燒傷感染（暫無）
燒傷感染患者保健食譜之雪菜水餃
燒傷感染患者保健食譜之雪菜水餃，制作方法1.把面粉加水和鹽少許混合在一起，揉搓成面團(tuán)，再分成多個(gè)小面團(tuán)，搟成餃子皮。2.榨菜洗凈，切成小粒;肉剁細(xì)成肉餡。3.把榨菜、肉餡、味精、植物油混合在一起，攪拌均勻，做成餃子餡。4.餃子皮中包入適量的餡，捏好封口，包成餃子。5.鍋中倒入適量的水燒開，放入包好的餃子，煮到全部浮起時(shí)加入少量的涼水，再次煮開后，撈出盛在盤子里就可以了。
營(yíng)養(yǎng)解析
小麥面粉：面粉富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素和鈣、鐵、磷、鉀、鎂等礦物質(zhì)，有養(yǎng)心益腎、健睥厚腸、除熱止渴的功效，主治臟躁、煩熱、消渴、泄痢、癰腫、外傷出血及燙傷等。
豬肉(肥瘦)：豬肉含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機(jī)鐵)和促進(jìn)鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補(bǔ)腎養(yǎng)血，滋陰潤(rùn)燥的功效;但由于豬肉中膽固醇含量偏高，故肥胖人群及血脂較高者不宜多食。
食物相克
豬肉(肥瘦)：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。
溫馨提示
1.早期預(yù)防，持之以恒。注意皮膚清潔衛(wèi)生。避免過度磨擦和活動(dòng)。在醫(yī)生指導(dǎo)下，采取綜合措施控制疤痕增生，防止攣縮。 2.忌辛辣。多吃高蛋白食物，如蛋類，牛奶等。另外含糖分高的食物也要多攝取一些。
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