間質性肺病患者的飲食方法

　　間質性肺病又叫間質性肺炎、彌漫性肺病等，時有呼吸困難，干咳。此后常因感冒、急性呼吸道感染而誘發和加重，且呈進行性加重。飲食對于患者來說非常重要，下面是具體的飲食方法介紹。

　　1、冰糖燉百合

　　百合、冰糖各60g，款冬花15g。將百合洗凈后，一瓣瓣撕開，與款冬花一起放入瓦鍋內，加水適量。文火燉，快熟時，加入冰糖，燉至百合熟爛時即可服食。此菜具有潤燥清火，清心養肺的功效，對于肺纖維化病人有干咳。心煩口渴等癥狀的特別適合。

　　2、百合煎劑

　　取百合30g，麥冬9g，桑葉12g，杏9g，蜜炙批杷葉10g，加水同煮。這個方子有養陰解表、潤肺止咳的作用，能用來治療肺纖維化患者因感冒而引起的咳嗽頻作、干咳無痰、口干咽燥者。

　　3、百合燉雪梨

　　原料：雪梨1個，百合100g，冰糖150g。制法：雪梨去核，連皮切片;冰糖加水4杯慢火煲滾，百合用清水浸三十分鐘，入滾水中煮三分鐘，取出瀝干水，把雪梨、百合、冰糖放入燉盅內，燉1h。功效：治燥熱咳嗽，滋陰止咳百合可以滋陰化燥，給肌膚補充水分，是很好的食補材料。

　　4、百合粥

　　取百合30g、粳米60g，銀耳20g，先將百合與米、銀耳分別淘洗干凈，放入鍋內，加水，用小火煨煮。待百合與粳米、銀耳熟爛時，加糖適量，即可食用。有較強滋陰潤肺的作用，對老年及久病后身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者萬為適宜。