截癱（半身不遂）
不適合截癱患者的飲食有哪些
1、豆腐及豆制品：實驗表明，截癱病人如果過量吸收黃豆蛋白質，可遏制正常鐵的吸收量，易引起缺鐵性貧血，還能促進血管硬化。
2、纖維素：前預防腸癌和降低血脂濃度，但如果過量食用，會影響無機鹽的吸收。
3、松花蛋：松花蛋在制做過程中會受到鉛的污染。經常食用含鉛量高的松花蛋，會引起中毒。鉛在人體內能取代鈣質會引起缺鈣。
4、味精：每人每日攝入量不應超過6克，過多攝人會使血液中谷氨酸的含量升高.限制了必需的二價陽離子鈣和疾的利用，可引起短時期的頭痛、心悸、惡心等癥狀，對人的生殖系統也有影響。
5、方便面：方便面中若含有食品色素與防腐劑等，常吃對身體不利其次方便面中缺乏人體必需的一些營養素，長期食用會造成營養缺乏。
溫馨提示
1.進清淡易消化飲食，多吃些蔬菜水果，促進胃腸蠕動，加強營養。形式可以多樣化，可吃些瘦肉、雞脯、牛奶、蛋類等。 2.截癱患者應定時翻身扣背、更換體位，白天每2小時翻身1次，夜間每3小時翻身1次。
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