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北京總院甲狀腺科
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甲狀腺腫大患者飲食須知
時(shí)間:2014-02-21 15:54來(lái)源:求醫(yī)網(wǎng)
甲狀腺腫大是甲狀腺疾病的一種,疾病發(fā)生會(huì)給患者的身體造成很大的威脅,若不及時(shí)治療病情發(fā)展嚴(yán)重時(shí)也是會(huì)危害生命的,很多人一提起甲狀腺疾病就知道是缺碘,其實(shí)得了甲狀腺疾病不單單是缺碘那么簡(jiǎn)單點(diǎn)事,生活中的飲食調(diào)理也是很重要的,那么甲狀腺腫大應(yīng)該怎樣用飲食調(diào)理呢?
甲狀腺腫大的飲食原則
1、熱量:因?yàn)榧谞钕贆C(jī)能亢進(jìn),會(huì)使身體新陳代謝率提高,所以每天可增加所需的熱量。
2、蛋白質(zhì):可以增加蛋白質(zhì)的量,如肉類(lèi)、蛋、牛奶等。
3、維生素:因?yàn)闊崃刻岣撸跃S生素B群需求也增加,要注意補(bǔ)充。
4、碘:為甲狀腺素之成分,甲狀腺機(jī)能亢進(jìn)者給予碘化合物,可以增加甲狀腺素貯存量并減少釋出,但是過(guò)量會(huì)影響抗甲狀腺素治療。碘一般需求量:成年男性為120-165微克,成年女性為100-115微克。若為孕婦則要增加10-15微克。若為哺乳婦女則要增加25微克的量。食物中來(lái)源:海帶、海產(chǎn)為其主要來(lái)源,另外綠葉蔬菜中、肉類(lèi)、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、五谷類(lèi)、添加碘的食鹽中也有一些含量。
5.避免刺激性食物如茶、咖啡、香煙、酒。
甲狀腺腫大的飲食調(diào)理
豬胰淡菜湯
取豬胰1個(gè),淡菜60g。先將豬胰洗凈切成條塊;淡菜洗凈后用浸泡約20分鐘,放入鍋中,加水煨湯等煮開(kāi)后10分鐘再加入豬胰;煨煮后稍加味精,不拘時(shí)食用。具有益肺補(bǔ)脾,潤(rùn)燥止渴的功效,適用于糖尿病,毛發(fā)枯少,產(chǎn)后虛弱消瘦等癥。
海帶排骨湯
取海帶50g,排骨200g,黃酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片適量。先將海帶用水泡發(fā)好,洗凈切絲;排骨洗凈斬塊。鍋燒熱,下排骨煸炒一段時(shí)間。加入黃酒、精鹽、白糖、蔥段、姜片和適量,燒至排骨熟透,加入海帶燒至入味,加味精調(diào)味,佐餐食用。具有軟堅(jiān)化痰,清熱利尿的功效,適用于皮膚瘙癢,頸淋巴結(jié)核等癥。
海帶肉絲湯
取水發(fā)海帶250g,豬瘦肉50g,胡蘿卜150g,精鹽、味精、醬油、花椒水、蔥絲、蒜片、豬肉湯適量。先將豬肉洗凈切成細(xì)絲,胡蘿卜洗凈切成細(xì)絲。鍋燒熱,放入肉絲煸炒至白色時(shí)加入醬油、花椒水、蔥、姜、蒜繼續(xù)煸炒至肉絲熟透,加入肉湯、精鹽、海帶絲、胡蘿l、絲燒煮,撇去浮沫,加入味精,佐餐食用。具有軟堅(jiān)化痰,清熱利尿的功效,適用、頸淋巴結(jié)核等。
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