專家提示，手癬患者切莫下廚

　　專家介紹到，手癬是由真菌引起的,有一定的傳染性,尤其是在手癬的發展階段,皮疹非常活躍,出現紅斑、豆疹、水皰和脫屑等病變.此時真菌生長繁殖很快,傳染性也較強.由于真菌隨時可以隨皮屑散布到周圍,所以用患病的手接觸食物,食物就會被污染.但是手癬的傳染主要是接觸性傳染(如握手等),因為食物經高溫蒸煮后食用,真菌會被消滅。

　　那么,得了手癬還能下廚嗎

　　一般來說,患有手癬的人是不準從事餐飲工作的.因為飲食不一定都經過高溫消毒,比如涼拌菜,就難免手與菜的直接接觸.如果家庭主婦患了手癬,首先應及時醫治;若一時未能治好,做飯前應盡量把手洗凈,且不用患手癬的手涼拌食品.有條件者可以戴橡膠手套操作,以避免真菌污染食物。

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