這個問題問題值得關注，要知道所有的病都是有忌口的，扁平苔癬也不例外。首先我們要了解口腔扁平苔蘚的原因，口腔扁平苔蘚的治療方法。患者對于禁忌飲食需要特別注意，扁平苔蘚是一種具有特征性的紫紅色扁平丘疹、斑丘疹，呈慢性經過的皮膚病，對于扁平苔蘚的治療，在飲食上的確需要注意，有些食物是不被允許食用的，患者對于禁忌飲食需要特別注意，那么首先請專家來告訴我們扁平苔蘚的病因。
1，內分泌因素，本病女性患者較多，病情波動與妊娠、更年期以及一些影響內分泌功能的藥物有關。患者雌二醇，睪酮含量多低于正常人。局部刺激因素也是引起口腔扁平苔蘚的原因，不同金屬修復體在口內形成電位差。另外，充填物的刺激等，可引起口腔粘膜苔蘚樣改變。
2，遺傳因素 有人發現本病有家族史傾向，不少學者進行了家系發病研究，但系譜分析不符合單基因遺傳規律。在家族性扁平苔蘚患者所攜帶的HLA型基因，明顯高于非家族性扁平苔蘚的對照組，說明扁平苔蘚發病可能與遺傳因素有關。
3，免疫學因素 目前仍不完全清楚。根據本病病情波動、反復及在上皮下固有層有炎癥細胞浸潤，主要為來自T淋巴細胞的浸潤帶，因而考慮與免疫因素有關，并證明這些細胞不是局部增生的結果，而是來自血液，現多認為扁平苔蘚為免疫功能低下，可導致對一種未明病毒易感性，并提出患者存在體液免疫紊亂。另有學者考慮糜爛型扁平苔蘚 IgA水平較高，有免疫復合物沉積于基底膜區，說明在扁平苔蘚發病過程中，有細胞免疫參與。
4，精神神經因素 患者因環境、家庭、工作，個人生活等各方面原因，身心活動受影響，精神受到創傷，緊張、焦慮、憂郁等，使機體發生心理、病理、生化代謝等一系列變化、產生失調紊亂而致病
了解了扁平苔蘚的病因，那么扁平苔蘚患者禁食什么呢?
1、扁平苔蘚患者禁忌綠豆。
2、扁平苔蘚患者禁忌辛辣刺激性食物，如辣椒、胡椒、酒類、生蔥姜蒜等。
3、忌發物，如牛羊肉、香菜、香椿等。發物可延緩潰瘍面的愈合時間。
4、患者要戒煙，發病期間如果吸煙，會影響潰瘍面的愈合
5、扁平苔蘚患者禁忌忌海產品。
6、扁平苔蘚患者禁忌食物過燙。