一、含酚類食物：多種植物性食物、咖啡、蔬菜、水果含有大量的酚，對黑素細胞具有細胞毒性作用。過量補充維生素C。維生素C是還原劑，參與酪氨酸代謝，遏制多巴的氧化，可使皮膚中形成的黑色素還原為無色物質和使黑色素轉變為水溶性的膠樣物質，從而使黑色素形成減少。維生素C廣泛存在于水果、蔬菜及一些植物的葉中。
二、長其飲酒與吃海鮮人群。由于長期飲酒或食海鮮類食物導致白癜風發生或加深的病例屢見不鮮。常以過量飲酒或過食海鮮一周左右發病。一些門診病人能明確指出自己初發病與飲酒、食海鮮的因果關系，一些病人訴說自己每次飲酒或食海鮮后白斑擴大，部分病人反映自己飲酒后僅限于白斑部位瘙癢。
生活中很多的人都是喜歡健康飲食的，不合理的飲食會引發一些疾病的發生，像白癜風。大家都知道，誘發白癜風的因素有很多，而飲食不科學也會引發白癜風。合理的飲食與良好的生活習慣有助于我們身體健康，反之在日常生活中科學合理的飲食，保證營養均衡，以此提高自身免疫力。