很多疾病都有相應(yīng)的飲食禁忌，白癜風(fēng)也不例外。網(wǎng)上流傳著大量關(guān)于白癜風(fēng)飲食禁忌的文章，但內(nèi)容基本雷同，只是偶有差異。我用大概兩個晚上的時間，把這些內(nèi)容整理了一下白癜風(fēng)飲食禁忌有哪些?具體如下：
1.辛辣食物
辛辣食物指的是具有強烈刺激性的食物，因其具有強烈刺激性，所以又醫(yī)生常稱之為辛辣刺激性食物，此類食物包括蔥、蒜、韭菜、生姜、酒、辣椒等。大部分文章都將辛辣刺激性食物列為白癜風(fēng)第一飲食禁忌，認(rèn)為食用后不利于疾病治療。也有人認(rèn)為蔥姜蒜等煮熟或炒熟后可以食用。對此，我的建議是：
①酒肯定不能喝，尤其是白酒。
②蔥姜蒜等做菜肴調(diào)味劑可正常食用，辣椒可少量食用。
2.發(fā)物
發(fā)物是指某些營養(yǎng)豐富或具有刺激性的特別容易誘發(fā)某些疾病(尤其是舊病宿疾)或加重已發(fā)疾病的食物，常見的有魚蝦等海鮮、牛肉、羊肉、狗肉、鴨肉、鵝肉等。(理論上，辛辣食物具有強烈刺激性，也屬于發(fā)物。)臨床觀察，有患者在食用這類食物后，出現(xiàn)病情加重的情況。因此，為防止病情加重，白癜風(fēng)患者要少食或禁食這類食物。對此，我的建議是：可少量食用，若食用后有明顯不良反應(yīng)，應(yīng)禁食。
3.關(guān)于富含維生素C(簡稱維C)的食物
大部分文章認(rèn)為食用富含維C的食物不利于白癜風(fēng)的治療，常見的有櫻桃、西紅柿、獼猴桃、菠菜等，他們給出的理由是：
維C會遏制人體內(nèi)酪氨酸酶的活性，而酪氨酸酶是黑色素合成過程中重要的生物酶，一旦活性受到遏制，必然影響黑色素的合成，進而導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)白斑，形成白癜風(fēng)。
白癜風(fēng)飲食禁忌有哪些?對此，我的建議是：導(dǎo)致黑色素合成不足的因素有多個，酪氨酸酶活性下降僅僅是其中之一。此外，T淋巴細(xì)胞介導(dǎo)的免疫反應(yīng)、氧自由基侵入黑色素細(xì)胞并將其損傷等都可能造成黑色素合成不足。顯然，富含維C食物并非一定不能食用。反倒是臨床上有很多病人，因為嚴(yán)格限制維生素C的攝入而導(dǎo)致維C的缺乏，引起身體不適。倘若有人食用富含維C食物后白斑有加重的趨勢，應(yīng)當(dāng)減少維C的攝入。