“癌癥實際上是一種生活方式疾病，科學的膳食、不吸煙、少飲酒、保持心情愉快、堅持體育鍛煉是最現實、最經濟的預防癌癥的方法?！庇浾吡私獾剑瑢τ诎┌Y患者的忌口，需要因人而異，因病而異，因治療方法而異。腫瘤患者在日常飲食上，不能一位地強調忌口，也不能無所顧忌。

　　癌癥是一種生活方式疾病

　　癌癥實際上是由多種因素長期綜合作用而產生的，絕非單一因素所致。世界衛生組織的專家們分析了大量的研究資料之后，指出癌癥實際上是一種生活方式疾病，也就是說，癌癥是由于人們不健康的生活方式長期作用而引起的疾病，這類疾病還包括心腦血管病和糖尿病等。

　　人們不健康的生活方式可歸納為以下四種：1.不合理的膳食：隨著生活水平的提高，人們開始步入了單純追求味覺享受的誤區。想吃什么就吃什么或愛吃什么就吃什么，是典型的不健康的生活方式。2.吸煙：吸煙不僅會導致患癌癥，而且也會增加心腦血管病的發生率。3.心理緊張和壓力：社會心理因素與癌癥的關系，是一個新的研究領域。心理因素是指人在對工作、生活、疾病等環境背景中表現出的情緒反應。研究表明，各類心理因素在癌癥的發生、發展和轉移過程中具有非常重要的作用。4.缺少運動：隨著科學技術的發展，繁重的體力勞動逐漸被腦力勞動所代替?，F在人們出門有汽車，上樓有電梯，辦公現代化，家務勞動社會化，乃至現代人連走路都越來越少。這也是腫瘤高發的一個主要原因。

　　腫瘤也有經濟的預防措施

　　研究表明，改變膳食可以預防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的結直腸癌。專家提醒大家，科學的膳食、不吸煙、少飲酒、保持心情愉快、堅持體育鍛煉是最現實、最經濟的預防癌癥發生的方法。

　　那些已經得了腫瘤的患者，調整好心態，合理安排飲食，對癌癥的治療也是有幫助的。曾經有患者擔心營養豐富會為腫瘤的生長提供更多的養分，因此主張“饑餓療法”，想把腫瘤細胞“餓死”，這是沒有科學根據的。研究表明，約有5%的癌癥病人在確診時已伴有營養不良。其原因就在于，癌癥患者對蛋白質和熱量的需要比正常人高25%～50%，良好的營養可增強癌癥患者的緩癌能力，減少感染性并發癥，延長生存期。因此，營養不良對病人康復極為不利，健康人需要營養，癌癥病人更需要加強營養，但是飲食結構要合理，不應限制飲食。

　　忌口要因人而異

　　中醫和西醫都有一定的道理和經驗，是從科學的角度提示人們哪些食品易致癌。對于癌癥患者的忌口，需要因人而異，因病而異，因治療方法而異。

　　因人而異是指根據病情的寒熱屬性選擇食品。如患者以寒癥為主，則應忌梨、西瓜、鴨、鵝等涼性食品;如患者以內熱為主，則應少吃羊肉、狗肉、鹿肉、黃鱔、辣椒等熱性食品;如患者脾胃陽虛，則應忌食粘、冷、滑、膩之品，如銀耳、葵花子、年糕等;如患者脾胃陰虛，則應少吃煎炒干果、生蔥、辣椒、胡椒等。因病而異是指所患病種應忌口有些食物，如胃癌患者忌食熏制食品、刺激性調料等;乳腺癌患者，不要吃刺激性食物，動物脂肪及酒;腸癌患者忌酒精、加工肉食、動物脂肪;肺癌患者忌煙酒、刺激性食物;還有根據癌癥患者的服藥情況而異的忌口。

　　腫瘤患者應掌握五大營養原則

　　臨床上，飲食與養生及疾病的康復密切相關，特別是慢性病及腫瘤患者，更應科學地安排好合適自己病情的飲食知識?？偟膩碇v，腫瘤患者應該掌握以下五大營養原則：

　　1.注意膳食平衡。膳食平衡是維持機體免疫力的基礎，普通食物是機體營養素的較好來源，對于存在營養不良等臨床情況的患者應進行個體化的營養治療。

　　2.食物多樣化、搭配合理化。要保證攝取均衡全面的營養，每日食物多樣化是必需的，即按照國內居民平衡膳食寶塔展示的五大類食物的比例進行搭配。

　　3.少量多餐、吃清淡易消化的食物。對于放、化療及手術后的病人，由于消化功能減弱，增加進餐次數可以達到減輕消化道負擔，同時增加食物攝入量的目的。

　　4.不宜過多忌口。忌口應根據病情、病性和不同病人的個體特點來決定，不提倡過多的忌口。一般患者需限制或禁忌：油炸、煙熏燒烤、辛辣刺激、油膩生硬的食物等。

　　5.多選擇具有緩癌功效的食物。多吃蔬果類(如蘆筍、胡蘿卜、菠菜、西紅柿、薯類、獼猴桃等)、大豆及其制品類、食用菌、堅果、海藻類、薏米、牛奶、**等食物。