對于酒精肝患者來說，飲食調理是必不可少的，因為這是一種喝酒喝出來的疾病，可世間沒有后悔藥吃，當患了這種疾病之后，患者吃什么好呢?患者應多食素食、宜清淡，忌油膩，富營養，易消化為原則，少食多餐，不要吃生冷油膩的食物，不吃辛辣刺激的食物，不吃甜膩、辛熱及生痰助濕之品，不要喝酒，慎用對肝有損害的藥物。具體來說，酒精肝吃什么好?下面專家和大家一起看一下。

　　酒精肝吃什么好?飲食從酸甜苦味入手：

　　1、酸：從中醫的角度來看，酸性食物可引藥入肝。中藥中的五味子就屬酸性，它可引藥入肝，降低轉氨酶。過去，還曾經流行過米醋治療酒精肝。另外，酸性食物還可增加食欲。

　　2、甜：甜性食物可給肝炎患者補充一定的熱量，易吸收，有利酒精肝的恢復，在肝炎的急性期，食欲減低，進甜食是好的。

　　3、苦：中醫認為苦性食物屬寒，可清熱解毒。對肝膽濕熱型酒精肝病患者進食苦性食物是有益的，但啤酒例外。酒精肝患者應嚴格戒酒。對不能戒酒者，應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。

　　戒酒肝吃什么好?酒精肝患者的飲食原則：

　　(1)酒精性脂肪肝患者常合并蛋白質熱量不足和多種維生素缺乏，因此，酒精肝患者需要攝入高能量、高蛋白、富含維生素的飲食，以糾正并存的營養不良。

　　(2)要嚴格限制脂肪的攝入。脂肪的熱量以占總熱量的15%一20%為宜。膳食應富含不飽和脂肪酸和必需氨基酸，特殊的富含支鏈氨基酸的輔助治療并無必要。

　　(3)對不能戒酒者，應減少深海魚油等多不飽和脂肪酸的過量攝入。以免加劇酒精性肝損傷。

　　通過上述內容的介紹，您知道酒精肝患者吃什么好了吧，其實，飲食調理只能對酒精肝的治療起到輔助作用。一旦得了酒精肝，還是要去正規醫院，在專業醫生指導下進行治療。在此專家提醒：酒精肝患者必須做到嚴格戒酒，這是治療酒精肝最基礎也是最關鍵的一步。

【本文由西寧長城醫院肝病科供稿】

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