非典型纖維黃色瘤的飲食調理方法
時間:2015-03-06來源:求醫網
非典型纖維黃色瘤食療方(以下資料僅供參考,詳細需咨詢醫生)
1、蟲草燉甲魚
活甲魚1只,重約1000克。配料:冬蟲夏草13克,紅棗8個。調料:姜10克,蔥15克,蒜瓣9個,精鹽10克,味精1克,料酒適量,清湯1000克。
將甲魚背朝地,使其頭伸出,用手抓住頭拉出,用刀齊頸根切斷頸骨,出盡血。再在喉處劃一小口,拉 蟲草燉甲魚去氣管、食管,然后用刀由頸部至尾部剖腹,割斷四肢骨骼,挖去內臟(包括甲魚蛋),斬去爪尖、嘴尖和尾。
將甲魚放入70℃的熱水中浸泡5分鐘,抹去白粘膜,再放入80℃的熱水中浸泡15分鐘刮盡黑衣,洗凈。將甲魚放入冷水鍋中灼水。撈出后揭去背殼,切下頭和頸,再把甲魚切成4大塊,割開四肢,剝去黃油,洗凈備用。凈蟲草洗凈,紅棗用滾水浸泡洗凈備用。蔥洗凈切粒。將凈甲魚放入砂鍋或大湯碗內,上放蟲草、紅棗,加料酒、鹽、味精、蒜瓣、蔥粒、姜片和雞湯,蓋蓋,用大火蒸2小時30分鐘,取出揀去蔥粒、姜片即可。
2、蟲草燉老鴨
水鴨、蟲草、陳皮。將水鴨洗凈,原只飛水去凈血污,將蟲草放入鴨肚子內,入燉盅,加水、加陳皮。用文火燉三小時放鹽、雞精調味即可。
3、蟲草燉肉
蟲草20 克,豬瘦肉500 克。料酒、精鹽、姜片、蔥段、胡椒粉、肉湯。將豬肉洗凈,入沸水鍋內焯去血水,撈出用清水洗凈,切成塊狀。蟲草用溫水洗凈。將蟲草、豬肉、鹽、料酒、姜、蔥放入鍋內,注入肉湯,武火燒沸,撇盡浮沫,改為文火燉至豬肉熟爛。揀去蔥、姜。加入鹽、胡椒粉調味即成。
4、花生湯
原料:花生、冰糖。將花生放在熱水中浸泡1小時左右,就能簡單的將它的外皮去除,留下白色的仁;把去皮后的花生仁放入鍋中,然后倒入適量水,大概300g花生兌1000g水。用大火煮沸后調小火燜煮3小時左右,直至花生酥成粉狀;花生煮熟后加入冰糖,再煮一小會,待冰糖融化即可。
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