目前，隨著社會的發展，越來越多的老年人患有高血壓，老年高血壓患者除了治療外，還需要早飲食上注意。這就需要患者家屬對老年高血壓患者的飲食保健方法的了解。并監督患者。

　　以下介紹老年高血壓患者的飲食保健方法：

　　一、飲食習慣

　　1、首先要控制能量的攝入，提倡吃復合糖類、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類糖屬于單糖，易引起血脂升高。

　　2、限制脂肪的攝入，烹調時，選用植物油，可多吃海魚，海魚含有不飽和脂肪酸，能使膽固醇氧化，從而降低血漿膽固醇，還可延長血小板的凝聚，遏制血栓形成，防止中風，還含有較多的亞油酸，對增加微血管的彈性，防止血管破裂，防止高血壓并發癥有一定的作用。

　　3、適量攝入蛋白質，高血壓病人每日蛋白質的量為每公斤體重1g為宜。每周吃2-3次魚類蛋白質，可改善血管彈性和通透性，增加尿鈉排出，從而降低血壓。如高血壓合并腎功能不全時，應限制蛋白質的攝入。

　　4、多吃含鉀、鈣豐富而含鈉低的食品，如土豆、茄子、海帶、萵筍。含鈣高的食品：牛奶、酸牛奶、蝦皮。少吃肉湯類，因為肉湯中含氮浸出物增加，能夠促進體內尿酸增加，加重心、肝、腎臟的負擔。

　　5、限制鹽的攝入量，每日應逐漸減至6g以下，即普通啤酒蓋去掉膠墊后，一平蓋食鹽約為6g。這量指的是食鹽量包括烹調用鹽及其他食物中所含鈉折合成食鹽的總量。適當的減少鈉鹽的攝入有助于降低血壓，減少體內的鈉水潴留。

　　二、飲食宜吃

　　米飯、粥、面、面類、葛粉、湯、芋類、軟豆類。脂肪類食品　植物油、少量奶油、沙拉醬、維生素、菠菜、白菜、胡蘿卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黃瓜、蘋果、桔子、梨、葡萄、西瓜、醬菜類、咖啡。

　　三、飲食禁忌

　　蕃薯（產生腹氣的食物）、干豆類、味濃的餅干類、牛、豬的五花肉、排骨肉、鯨魚、鯡魚、金槍魚等、香腸、動物油、生豬油、熏肉、油浸沙丁魚、牛蒡、竹筍、豆類、刺激性強的蔬菜、香辛蔬菜、芒荽、芥菜、蔥、芥菜、辣椒、咖喱粉、酒類飲料、鹽浸食物。

　　以上就是關于老年高血壓的飲食保健方法的介紹。老年高血壓患者除了在飲食上需要注意外，還要注意多運動。運動除了可以促進血液循環，降低膽固醇的生成外，并能增強肌肉、骨骼與關節僵硬的發生。運動能增加食欲，促進腸胃蠕動、預防便秘、改善睡眠。有持續運動的習慣：較好是做到有氧運動，才會有幫助。有氧運動同減肥一樣可以降低血壓，如散步、慢跑、太極拳、騎自行車和游泳都是有氧運動。

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