酒精性肝病主要由嗜酒而致，戒酒是治療酒精肝的首要步驟，對于肝病患者飲食科學對于治療效果也很關鍵，酒精性肝病吃什么好呢?

　　積雪草的食療價值

　　清熱解毒，利濕消腫。是東方人的長壽藥，可益腦提神。研究表明具有滋補、消炎、愈合傷口、利尿通便和鎮定作用。對麻風病、潰瘍也有療效，對血液凈化及免疫力有激活作用，因其可刺激深層皮膚細胞的更替。它是神經滋補劑，能提高記憶力，減輕精神疲勞;還可降血壓，治療肝病等。

　　積雪草可以緊致表皮與真皮連接部分，能使皮膚變柔軟，幫助促進真皮層中膠原蛋白形成，有令肌膚緊致的效果。還可幫助受損的組織愈合及緊實肌膚。既能促進表皮與真皮之間的密切連接，又能遏制脂肪細胞的增加，防止皮膚水腫、出現肥胖。

　　選方：1.治外感暑熱、鼻咽∶ 積雪草、旱蓮草、青蒿(均鮮)各適量，共搗爛取什，用冷開水沖服。

　　2.治外感風熱∶ 鮮積雪草60克，白頸蚯蚓4條，共搗爛，水煎后取汁，一日分3次服。

　　松蘑的食療價值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　富含鐵，具有補血功效。

　　富含纖維素，具有使人有飽食感，有利于減肥。進食后可刺激胃腸道，可防治便秘、痔瘡等疾病。

　　富含蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，消除水腫。提高免疫力。調低血壓，緩沖貧血，有利于生長發育。

　　富含碳水化合物，是構成機體的重要物質，儲存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調節脂肪代謝，提供膳食纖維，節約蛋白質，解毒，增強腸道功能。

　　甜菜根的食療價值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

　　蒜苔的食療價值

　　富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對于血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。

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