痢疾（腸澼、赤沃）
痢疾的飲食療法有什么
對于細菌性痢疾，切斷傳播途徑是防治菌痢的重要的環節。要管好水源、食物和糞便、消滅蒼蠅，注意個人衛生，養成飯前便后洗手的衛生習慣。早期發現患者和帶菌者，早期隔離，早治療，直至糞便培養隔日一次、連續2至3次陰性才可解除隔離。對于托幼、飲食行業、供水等工作人員，要定期檢查，及時發現帶菌者，對于慢性菌痢帶菌者，應調離工作崗位。那么如何對痢疾進行飲食調理。
痢疾的飲食療法有：
1.在發熱、腹痛、腹瀉明顯時，應禁食。
2.當癥狀稍有減輕時，可進食清淡、營養豐富、易消化、脂肪少的流質飲食。如藕粉、米湯、果汁、菜汁、禁飲牛奶、豆漿及易產氣的其他飲食，以保證腸道的充分休息，要補充水分和電解質。每日6餐，每餐200毫升～250毫升。
3.發熱，腹瀉癥狀好轉后，可食少渣無刺激性飲食，由少渣、少油半流過渡到半流、軟食或普食。
4.可食用粥、面條、面片、小餛飩、豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、魚丸、燒魚、菜泥等，每日可3餐或5餐，量不宜過多。
5.應多飲水，改善脫水和毒血癥，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食物，芹菜、韭菜、蘿卜、咖啡、濃茶、酒類、刺激性調味品，生冷食物等其他飲食，待腸道病變康復后再食用普通膳食。
6.排便次數減少后，可喝些肉湯(去油)、牛奶、豆漿、蛋花湯汁等流質飲食。以后可逐漸給以清淡、少油、少渣的半流質飲食，如大米粥、藕粉、面片等。
7.腹瀉如完全停止，就可增加蛋羹、魚片、碎嫩瘦肉、菜泥等軟食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的進食方法，而且每餐食物的總量也不宜過多，以利消化。
溫馨提示
1.患者宜吃低脂肪、高熱量、高蛋白質、高維生素的食物。忌吃油炸類、易脹氣、生冷堅硬及變質、辛辣刺激性食物。 2.重型患者應臥床休息，以減輕腸蠕動和腸痙攣，勤洗手，便后沖洗，保持肛門清潔。
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