一、高眼壓癥患者的飲食宜忌

　　1.高眼壓癥患者應多吃易消化富含維生素的食物，如蔬菜、水果等，經常保持大便通暢。

　　2.高眼壓癥患者應注意節制飲水量，一般每次飲水不要超達500毫升。

　　3.高眼壓癥患者應多吃利尿食物。如赤小豆、西瓜、絲瓜等，應該經常選食，對于防止眼壓升高有一定的作用。

　　4.潤腸食物。可多服蜂蜜、麻油、菜油等植物油，以改善腸道的潤滑度。還可多食香蕉、蘿卜、生梨、檸檬、柑桔、西瓜、香瓜、西紅柿等瓜果與富含纖維素的蔬菜與粗糧等，以通便。

　　5.忌暴飲暴食。

　　6.忌煙、忌酒、忌喝濃茶。

　　7.盡量不吃或少吃辣椒、生蔥、胡椒等刺激性食物。

　　二、高眼壓癥患者的飲食療方

　　1.柴苓燉母雞

　　配方：柴胡15克，茯苓15克，母雞1只(約1000克)，蔥、生姜、料酒、食鹽各適量。

　　用法：母雞宰殺后，去毛和內臟洗凈，將柴胡、獲苓放入雞腹，置沙鍋內，加入蔥、生姜、料酒、食鹽、清水各適量，將沙鍋置武火燒沸，然后用文火煨燉，直至雞肉燉爛即成，可分餐食用，吃肉喝湯。高眼壓癥患者宜用。

　　2.枸杞肝片

　　配方：枸杞子100克，鮮豬肝250克，青菜葉少許，各種調料適量。

　　用法：枸杞子洗凈，豬肝剔去筋膜洗凈，切成薄片;青菜葉洗凈，將豬肝片加入食鹽少許和淀粉少許，攪拌均勻，另把醬油、紹酒、食鹽、醋、濕淀粉和鮮湯兌成滋汁。炒鍋置武火加熱，加植物油1000克至油七八成熱時，放入拌好的肝片劃透，漏勺瀝去油，鍋內剩油約50克，放入蒜、姜略煽后，下入肝片，同時將青菜葉，枸杞子下入鍋內翻炒幾下，然后倒入滋汁炒勻，淋上明油少許，下入蔥絲，起鍋即成，佐餐食用。次方對高眼壓癥患者有益處。

　　3.白術酒

　　配方：白術15克，白酒60克。

　　用法：白術用酒浸泡后，加水150毫升，文火煎熬，煮取50毫升飲用。

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