由于長期無節制的喝酒，導致大家的肝臟承受能力加重，從而致使一些人患有酒精肝，酒精肝患者的急性期應采取“以靜為主，靜中有動”的原則，以休息為主，限制過多的活動。穩定期應采取“動靜結合，動靜適度”的原則，做到生活自理，適當休息。恢復期應采用“以動為主，動中有靜”的原則，活動量循序漸進，以無疲乏感為度，避免勞累過度，耗傷氣血。飲食會對疾病的發展有一定影響，下面我們來看看酒精肝患者的飲食禁忌有哪些。

　　一、酒精肝患者宜用食物

　　1.黃芪郁金靈芝飲：黃芪30克，靈芝、茯苓各15克，郁金10克，茶葉6克。將上述4味水煎取汁，煮沸后浸泡茶葉。

　　2.白糖煮藕粉：每次用藕粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠糊狀服食。可生津止渴，清熱除煩，醒酒。

　　3.白術棗：白術、車前草、郁金各12克，大棗120克。將白術、車前草、郁金紗布包好，加水與棗共煮，盡可能使棗吸干藥液，去渣食棗。

　　4.魚腦粉：魚腦(或魚子)適量。將魚腦或魚子焙黃研細末。溫開水沖服，每次服3～5克。適用于脂肪肝。

　　5.白糖煮菱角粉：每次用菱角粉30克～50克、白糖適量，加水煮成稠狀服食。可解酒和中，助脾氣，緩肝氣。

　　6.當歸郁金楂橘飲：當歸、郁金各12克，山楂、橘餅各25克。將上述4味同加水煎煮取汁。分2～3次飲服。

　　二、酒精肝患者忌用食物

　　1.忌用膽固醇的食物：酒精肝患者一定要注意避免攝入過量的膽固醇，膽固醇高是肝病患者的通病，所以不要吃蛋黃，動物內臟，頭部等食物。

　　2.少吃加工，腌制食物：加工腌制食物大多都含有大量的化學添加劑和鹽分，這些化學添加劑都是有慢毒性的，肝臟是分解毒素的器官，食用這些食物會增大肝臟負擔，且分解毒素也會損害肝細胞。

　　3.酒精肝不能喝酒和含有酒精的飲料：乙醇是導致發生酒精肝的元兇，所以酒精肝患者檢查患有酒精肝后第一件事情就是丟掉酒杯，從此不許再喝酒，同樣酒精飲料中也含有一定量的酒精，所以患者較好也不要喝酒精飲料。

　　4.忌用高脂肪的食物：酒精肝患者本身就易脂肪化，過量攝入脂肪會導致體內的脂肪堆積造成脂肪肝，使病情加重，加重肝臟負擔，造成肝損傷。所以酒精肝患者一定要控制脂肪攝入，注意飲食清淡，易消化。

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