心肌梗死是指心肌的缺血性壞死，為在冠狀動脈病變的基礎上，冠狀動脈的血流急劇減少或中斷，使相應的心肌出現嚴重而持久地急性缺血，最終導致心肌的缺血性壞死。發生急性心肌梗死的病人，在臨床上常有持久的胸骨后劇烈疼痛、發熱、白細胞計數增高、血清心肌酶升高以及心電圖反映心肌急性損傷、缺血和壞死的一系列特征性演變，并可出現心律失常、休克或心力衰竭，屬冠心病的嚴重類型。


　　常吃鱈魚可預防心血管疾病


　　鱈魚是葡萄牙最有名的一種特產，在北歐國家和葡萄牙，人們稱它為“液體黃金”，可見它的營養價值之高。


　　鱈魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防心肌梗死等心血管疾病。此外，鱈魚高營養、低膽固醇，它的蛋白質含量非常高，比三文魚、帶魚都高，而鱈魚肉中所含脂肪和鯊魚一樣，只有0.5%，要比三文魚低17倍，比帶魚低7倍。