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河南中醫學院第三附院中醫腫瘤門診

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  • 【地址】鄭州市建設路106號(建設路與前進路交叉口

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很多人說胃癌是“吃”出來的那么預防胃癌是很關鍵的

時間:2012-04-19 13:31來源:求醫網

由于改變大環境、改變遺傳因素尚非易事,而“管好嘴”卻是容易做到的。所以,預防胃癌應該先管好嘴。因為食物直接接觸胃,又在胃內停留消化,胃要經常受到物理、化學、生物學因素的刺激,而食物中的各種致癌物、促癌物,也是先接觸胃。胃癌是胃腸道的腫瘤疾病,所以很多說胃癌是“吃”出來的。預防胃癌,先看以下的介紹。

1、食用含有霉菌毒素的食物。在剩菜剩飯、過期食品和質量不合格食物中,帶有多種霉菌毒素,當人們不慎食用后就會受到感染誘發癌癥。

2、不合理的飲食。煙熏、鹽腌食物和高溫油煎炸食品中含有相當高的諸如苯并芘、亞硝胺、多環芳烴類等類致癌物,長期食用這些食物使胃粘膜受到損傷,營養失衡,抵抗力降低,間接或直接地導致胃癌的發生。

3、長期接觸致癌的化學物質。有些地區飲用水及糧食內的硝酸鹽及亞硝酸鹽含量偏高,長期食用容易引發胃癌。在工農業生產中接觸用亞硝基化合物為原料的殺蟲劑、除草劑、溶劑、潤滑劑、防銹劑的人員比較容易引發胃癌。

4、有吸煙飲酒的嗜好。長期吸煙者其胃癌的發病率要明顯高于不吸煙者。而且煙齡越長,吸煙量越大,癌變的危險性就越大。長期過量飲酒也會促進癌變。

5、遺傳因素。臨床經驗表明胃癌病人親屬的胃癌發病率,要比對照組高出4倍。

6、受幽門螺桿菌(HP)感染。HP感染是胃癌的協同致癌因子,世界衛生組織已將其定為人類胃癌發生的一級致癌物,并確認它是胃癌發生的重要因素之一。我國受HP感染的威脅也是相當嚴重的。

飲食不宜過咸,健康的胃本身有著十分嚴密、完善的自我保護機制,即胃黏膜屏障。高鹽飲食會使胃黏膜上皮細胞對致癌物,如對亞硝基化合物敏感性增加。高鹽飲食地區胃癌高發,無論在日本還是在我國,均是如此。世界各地多年大量的流行病學調查都顯示,食物因素在胃癌的發病和預防中有很重要的作用。因此,管好自己的嘴,少一份危害,多一份健康。


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