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國內人民解放軍第八一醫院
- 【類型】民營
- 【網址】www.81ttm.com
- 【地址】江蘇省南京市白下區太平南路楊公井三十四標三十四號八一醫院急診大樓三樓TTM健康體檢中心
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吃得太燙小心食道癌的敲門
時間：2012-04-12 12:55來源：求醫網
解放軍南京八一醫院TTM健康體檢專家提示：吃得太燙：飲食進入胃腸，口腔和食管是必經之路。而“高溫”飲食接觸消化道、口腔黏膜會使其上皮發生破損、潰爛、出血等，如果反復受到不良刺激，就可能誘發癌癥。
因此，南京體檢專家稱習慣于吃燙飯，喝熱飲的人口腔、食管患癌的風險高。
其次，變質、霉變食物中所含的黃曲霉素等代謝物都可能致癌。飲用水受污染的地區，因為水中含有藍綠藻毒素、腐植酸等物質，胃癌、鼻咽癌等癌癥的風險也較高。南京體檢專家提示：對剩菜剩飯也不能掉以輕心，別讓亞硝酸鹽更猖狂。
因此，南京體檢專家稱習慣于吃燙飯，喝熱飲的人口腔、食管患癌的風險高。
其次，變質、霉變食物中所含的黃曲霉素等代謝物都可能致癌。飲用水受污染的地區，因為水中含有藍綠藻毒素、腐植酸等物質，胃癌、鼻咽癌等癌癥的風險也較高。南京體檢專家提示：對剩菜剩飯也不能掉以輕心，別讓亞硝酸鹽更猖狂。
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