關(guān)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人的飲食治療，至今尚有爭(zhēng)論。主要有兩種方法， “補(bǔ)充治療”、“取消治療”。所謂補(bǔ)充治療，即補(bǔ)充類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人體內(nèi)缺乏或?qū)徑饧膊∮幸娴氖澄铮玺~油和夜櫻草油。所謂取消治療，是指去掉飲食中病人不能耐受的食物。對(duì)于類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎病人，不必太著意于飲食，因尚無充分證據(jù)表明飲食治療能改變類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎病人的病程。

　　值得注意的是飲食營(yíng)養(yǎng)要全面，不要忌口和偏食。一些食物應(yīng)限量，但不是忌食。

　　1、盡量少食牛奶、羊奶等奶類和花生、巧克力、小米、干酪、奶糖等含酪氨酸、苯丙氨酸和色氨酸的食物，因?yàn)橛锌赡墚a(chǎn)生致關(guān)節(jié)炎的介質(zhì)前列腺素、白三烯、酪氨酸激酶自身抗體及抗牛奶IgE抗體等，易致過敏而引起關(guān)節(jié)炎加重、復(fù)發(fā)或惡化。

　　2、少食甜食，因其糖類容易導(dǎo)致過敏，會(huì)加重關(guān)節(jié)滑膜炎的發(fā)展，容易引起關(guān)節(jié)腫脹和疼痛加重。

　　3、少食肥肉、高動(dòng)物脂肪和高膽固醇食物，因其產(chǎn)生的酮體、酸類、花生四烯酸代謝產(chǎn)物和炎癥介質(zhì)等，可遏制T淋巴細(xì)胞功能，易引起和加重關(guān)節(jié)疼痛、腫脹、骨質(zhì)脫鈣疏松與關(guān)節(jié)破壞。

　　4、可適量多食動(dòng)物血、蛋、魚、蝦、豆類制品、土豆、牛肉、雞肉等，富含組氨酸、精氨酸、核酸和膠原的食物等。

　　5、少飲酒和咖啡、茶等飲料，注意避免被動(dòng)吸煙，這都是有可能可加劇關(guān)節(jié)炎惡化。