▲近年來，“益生菌”、“益生元”等概念被市場炒得沸沸揚揚。然而，最近有專家對“益生菌”提出了質疑，還有報道因服用益生菌死亡的例子。年輕的父母們是不是又捏一把汗，嚇得不敢給寶寶食用呢?益生菌究竟是何方神圣?我們要如何認清并合理利用“益生菌”呢?讓我們一起來揭開它的廬山真面。

　　**何謂益生菌?

　　人體的“腸道”內存在很多細菌，這些細菌中既有對人體健康有益的，也有危害健康的細菌。我們習慣于將腸道正常菌群中對人體有利無害的細菌稱為益生菌。它是能夠調節腸道菌群平衡，維持腸道健康的活性微生物。常見的益生菌有雙岐桿菌、乳酸桿菌、腸球菌、酵母菌等。

　　**益生菌的作用

　　一般情況下，“有益菌”和“有害菌”處于一個平衡狀態，相互制約、相互依賴地共存。一旦平衡打破，就會出現相應的疾病。活的益生菌有益于人體，它能遏制腸道內的致病菌和條件致病菌的繁殖;合成一些維生素，促進乳糖分解吸收;分解纖維素等作用。從而營造健康的腸內環境。因此可以有助于治療便秘和腹瀉;改善人體的消化吸收;預防乳糖不耐癥等。另外，有益菌在維持腸道的酸性狀態，有利于鈣的吸收。

　　提醒：益生菌可能性功能如排毒緩癌、美容、降膽固醇，預防動脈粥樣硬化、高血壓等疾病，抗過敏，防止皮膚老化，提高免疫力等作用，甚有商家夸大其辭之嫌，還有待臨床研究。目前，我們確認的益生菌保健功能只在于它的調理腸道功能上。

　　**益生菌與寶寶

　　***不宜多食

　　保持嬰幼兒腸道菌群平衡是非常重要的事情。但并沒有證據證明，嬰幼兒大量服用益生菌有益處。實際上腸道本身是有自我調節的功能，如果沒有臨床癥狀如消化不良、腹脹、腹瀉或存在其他破壞腸內菌群平衡的因素，我們是不提倡嬰幼兒額外攝入過多的益生菌。

　　提醒：

　　1. 嬰幼兒正處在發育中，腸道還很脆弱，如果喝太多，可能會刺激腸胃;

　　2. 過多的益生菌在理論上可能會造成菌群易位;(國家標準規定允許使用的益生菌以及在量上是安全的，加之人體自身的調節作用，一般情況下不會因為攝入過多益生菌而造成菌群失調。適當食用含益生菌的食品不會出現什么問題，爸媽無需過分緊張。)

　　3.傳統的酸奶和添加了益生菌的酸奶沒多大區別。傳統的酸奶是由保加利亞乳桿菌和嗜熱鏈球菌發酵而成，這兩種都是益生菌。而添加益生菌的酸奶是在前者的基礎上，人工添加了雙岐桿菌作為發酵菌種。所以，家長們也沒必要只采購添加了有益菌的酸奶。

　　**適時補充

　　正常的情況下，只要寶寶保證良好的飲食習慣，均衡的飲食，創造良好的益生菌繁殖環境;保證良好的作息生活習慣;加強戶外活動;防止便秘;補充“雙歧因子” (水果中含有大量的雙歧因子)，就可以保證腸道的健康。如果寶寶有以下情況之一，可考慮補充適量的益生菌：

　　1. 服用抗菌素后 抗菌素不能識別有害菌和有益菌，在殺死病菌的同時也會破壞體內益生菌，使體內益生菌減少，從而使腸內菌群失去平衡。寶寶可能就會出現胃口不好、腹瀉等癥狀。此時，給予寶寶補充益生菌，會對維持腸道菌群的平衡起到很好的作用。

　　2. 腸道刺激或細菌污染 嬰幼兒的胃腸黏膜很脆弱，稍微受些刺激(如過冷等)就會出現敏感的反應導致腸道菌群失衡;飲食不潔，外來菌入侵腸道也會破壞腸道菌群平衡。可能引起寶寶腹脹、腹痛、腹瀉等癥狀。類桿菌等到了小腸還就會影響小腸對脂肪的分解和吸收功能，造成脂肪滯留。適當補充益生菌可以幫助腸道菌群恢復平衡。

　　3.消化不良 寶寶過多食用不容易消化吸收的食品后會引起消化不良，造成腸內有害菌異常發酵和腐敗，導致腹脹，胃口不好。

　　4. 牛奶不適應癥、大便干燥及吸收功能不好引起的營養不良;

　　5. 早產兒 早產兒消化系統發育晚，正常菌群的平衡的建立需要的時間長，在腸道正常菌群建立之前，易患病菌感染。

　　最后要提醒年輕的爸爸媽媽們，如果寶寶出現頑固性的腹漲、腹瀉，請及時到醫院就診，查明是否有器質性病變。另外，益生菌只是腸道的“守護神”，通過維持腸道健康的功能，來提高寶寶對有關的疾病的抵抗能力而已。寶寶的身體素質不要完全依賴于益生菌，而是關鍵在于先天(孕期營養等)和后天(運動、均衡飲食等)。這樣才能保證寶寶健康地成長。(營養科趙泳誼)