對于肝病患者來說，營養豐富的食物能夠幫助肝細胞修復，但有些食物則不宜多吃，要掌握其量，吃多了反而會影響肝病的恢復。

　　1. 巧克力、糖及各種甜食，一日之內不宜多吃。

　　2. 葵瓜子不宜多吃。

　　3. 松花皮蛋含有一定量的鉛，鉛是有毒金屬可加重肝損害，不宜多吃。

　　4. 味精的成分是谷氨酸，肝病患者少量食用具有醒腦作用，而一次用量較多或經常超量食用，可出現短暫頭痛、心慌甚至惡心等癥狀。

　　5. 方便面、香腸和罐頭等一些方便食品，還有對人體不利的色素和防腐劑，不宜多吃。

　　6. 各種腌制食品鹽分太高，肝硬化患者吃多了會導致水、鈉潴留，肝硬化伴有腹水的患者應該忌用。

　　7. 油炸食物口感較硬、不宜消化，進食時容易劃破食道和導致腹脹，肝硬化患者應禁食。