益陽市人民醫院建于1963年,地處交通便利的資陽城區,位于五一西路232號,1994年被衛生部評審為“二級甲等醫院”,首批“國內百... [ 詳細 ]
適合乳腺癌患者術后的食療偏方
時間:2012-11-02 13:35來源:求醫網
乳腺癌患者手術后身體會出現一定的術后癥狀,如術后氣陰兩虛、神疲乏力、精神不振等,但是通過一定的食療偏方,可有效緩解以上癥狀,并促進機體的康復,可用的食療偏方有山藥龍眼燉甲魚、紅棗燉肉等。
1.山藥龍眼燉甲魚
原料:家山藥200克,龍眼肉25克,甲魚1只(約重500克)。
制法:先將甲魚放入沸水鍋中燙死,剁去頭、爪,揭去甲魚殼蓋,抽去氣管、內臟,洗凈,切成1厘米見方的小塊,備用。將家山藥放入中洗凈,刨去薄層外表皮,剖開,切成薄片,與洗凈的龍眼肉、甲魚小方塊一同放入燉蠱內,加雞湯(或鮮湯)適量,并加料酒、蔥花、姜末,上籠,用大火燉至甲魚肉熟爛如酥,取下,加精鹽、味精、五香粉及麻油各適量,拌勻即成。
用法:佐餐當菜,隨意食用,吃甲魚肉,飲湯汁,嚼食山藥、龍眼肉。
功效:健脾益氣,養陰生津。本食療方適用于乳腺癌術后氣陰兩虛、神疲乏力、精神不振。
2.紅棗燉兔肉
原料:]紅棗60克,兔肉250克。
制法:先將紅棗揀雜,洗凈,放入碗中,備用。將兔肉洗凈,入沸水鍋中焯透,撈出,過涼后,切成小方塊,與紅棗同放入沙鍋,加水適量,大火煮沸,烹入料酒,改用小火煨燉40分鐘,待兔肉熟爛如酥,加入蔥花、姜末、精鹽、味精、五香粉,拌勻,再煨煮至沸,淋入麻油即成。
用法:佐餐當菜,隨意服食,吃兔肉,飲湯汁,嚼食紅棗,當日吃完。
功效:雙補氣血,恢復體力。本食療方適用于乳腺癌術后氣血兩虛、神疲乏力、精神不振等癥。