隨著生活質量的提高，人的壽命越來越長。如果想要家中的老人長壽，那么就要從老年人的飲食問題做起。

　　1.數量要少：過分飽食對健康有害，老年人每餐應以八分飽為宜，尤其是晚餐。

　　2.質量要好：老年人體內代謝以分解代謝為主，需用較多的蛋白質來補償組織蛋白的消耗。如多吃些雞肉、魚肉、牛肉、瘦豬肉以及豆類制品，這些食品所含的蛋白質均屬優質蛋白，營養豐富，容易消化。

　　3.食物要雜：蛋白質、脂肪、糖、維生素、礦物質和水是人體所必需的六大營養素，這些營養素廣泛存在于各種食物中。為平衡吸收營養，保持身體健康，各種食物都要吃一點，如有可能，每天的主副食品應保持10種左右。

　　4.飯菜要香：老年人味覺、食欲較差，吃東西常覺得缺滋少味。因此，為老年人做飯菜要注意搭配，做到色、香、味俱全。

　　5.飯菜要爛：老年人牙齒常有松動和脫落，咀嚼肌變弱，消化液和消化酶分泌量減少，胃腸消化功能降低。因此，飯菜要做得軟一些，爛一些，有助于老年人消化吸收