粟 米

　　為禾本科植物粟的種仁。又名白梁粟，粟谷，小米，硬粟。

　　應用　治療脾胃虛熱，反胃嘔吐，消渴，泄瀉。

　　用法　熬粥服。

　　禁忌　不能和杏仁同服。可令人吐瀉。

　　蓮 子

　　為睡蓮科植物蓮的成熟種子。古稱蓮子為蓮實、水芝丹，亦稱蓮子、蓮肉、湘蓮、建蓮肉、白蓮肉、石蓮肉。

　　應用　治夜寐多夢、遺精、淋濁、久痢、虛瀉、婦人崩漏帶下。石蓮子并能止嘔、開胃，常用來治禁口痢。

　　注意和禁忌

　　①注意品質的優劣。蓮子以個大、飽滿、無皺、整齊者為佳。

　　②外感初起表癥及大便干結、瘧疾、疳積等癥忌用。

　　配方和用法

　　①蓮子淮山粥：蓮子肉(去心)40克，淮山藥20克，雞內金10克，糯米適量。將糯米洗凈，放入砂鍋內，加水，將蓮子和淮山藥洗凈，同雞內金共煮。熟后，加白糖調味，食用。治療脾虛所致的腹瀉、食欲不振等癥。方中蓮子、淮山藥健脾益氣，兩味同用健脾運化，雞內金助脾胃消化，糯米溫中補脾。幾味同用可健脾胃止泄瀉，增食欲。

　　②蓮實雪耳湯：蓮子15—25克，英實12—15克，雪耳6—9 克，淮山藥15克，**1只，砂糖適量。先水煎蓮子、英實、淮山藥，再放雪耳。當蓮子、英實熟后，最后放**(打開殼后，蛋用筷攪后用)，放糖，服食。治療腎陰不足所致的遺精。方中蓮子、芡實補虛固精，雪耳滋潤肺脾，兼以益腎;**滋補強壯，以增強脾腎之氣。幾味合用共奏補氣陰而止遺精之效。