骨科疾病通過飲食合理來進行治療。其實,大多數骨病都需要飲食和治療的結合,從而提高機體免疫力和骨的堅韌性。股骨頭壞死飲食護理具體是什么?

　　從X線片上我們不難發現，尤其中、晚期，都會伴有骨的礦物質含量，即鈣質含量的變化。所以每日給予充足的鈣質，可以彌補骨骼中礦物質成分的丟失。在普通食物中，含鈣最豐富的是乳制品，如牛奶、酸奶、冰淇淋等。它們不僅高含鈣質，還豐含另一種人體所需的重要礦物質--磷。

　　在這些乳制品中的鈣磷比值比較適中，可使鈣磷等物質充分吸收。牛奶中還含有蛋白質、乳糖等物質。如果每天喝2杯牛奶(約480毫升)就足以達到成人的鈣需要量。當然由于老年人本來鈣質就丟失很多，所以鈣需要量更大。

　　為了更好地使乳制品中的鈣、磷成分吸收，應該每天在食用乳制品的同時，經常"曬太陽"，保證每日"曬太陽"1小時左右，這樣會收到更好的效果。牛奶在加熱時需不斷攪拌，防止磷酸鈣沉積下來，造成鈣、磷的損失;牛奶與含有植酸、草酸及食物纖維的食物同時食入時會降低鈣的吸收，故牛奶不與菠菜同食，也不可與濃茶一起喝。

　　為了進一步提高牛奶鈣、磷的吸收率,可以在牛奶中放入維生素A、維生素D成為“復合牛奶”。在普通牛奶中加魚肝油(包括大量的維生素A、維生素D)或含有維生素A,維生素D,也能促進鈣、磷等的吸收。

　　除了乳制品，另一種含較多鈣質的食物是動物骨頭湯。而且在骨頭湯中還含有脂肪酸以及蛋白質，其中脂肪酸包括飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸。蛋白質、脂類、鈣等物質都是骨骼形成時的重要物質，因此，多喝骨頭湯對治療也有一定的幫助。但骨頭湯中鈣離子較少，鈣的濃度較低，故在煮湯時，先將骨頭砸裂，可增加礦物質和蛋白質的溶出率。

　　海產品中，如魚、蝦含有較多的鈣、磷，而且鈣磷比例合理，是鈣磷優質來源，所以多食海鮮類食物，對病人大有好處。食用魚、蝦時，選擇合適的烹調方法，邊蝦皮同食，因為這些成分含鈣更高。

　　患者的主食應以米飯、面條、雜糧為主,品種多樣、搭配合理。應多吃含鈣更多的食物,如牛奶、奶制品、羊肝、豬肝,蝦皮、豆類、海藻類、蛋類。

　　3、飲食要根據具體病情而有所選擇：風濕病病人的飲食一般應進高蛋白、高熱量、易消化的食物，少吃辛辣刺激性食物以及生冷、油膩之物。

　　骨質疏松癥患者應該添加維生素D和鈣,貧血的風濕患者可添加含鐵的食物;長期使用激素,應該補充含鉀和鈣的食物。