吃深綠色蔬菜能防白內障，菠菜、青椒、芥藍能減少紫外線的損害，強大的抗氧化劑能夠保護對抗氧化傷害所累積的影響，使眼睛免受陽光紫外線的損害，進而起到防治白內障的作用。 下面由眼科專家為大家具體的介紹一下，希望對大家帶來幫助。

　　尤其是叫做葉黃素和玉米黃質的物質，為類胡蘿卜素的一種，具有很強的抗氧化劑作用，它可以吸收進入眼球內的有害光線，并憑卵其強大的抗氧化性能，預防眼睛的老化，延緩視力減退，達到較好的晶狀體保護效果，能夠將晶狀體細胞所受的紫外線輻射損傷降低50%～60%，其抗氧化效果是維生素E的兩倍。葉黃素和玉米黃質常見于深綠色蔬菜之中，包括菠菜、青椒、綠色花椰菜、芥藍、羽衣甘藍等都含有豐富的葉黃素和玉米黃質，能幫助吸收紫外線，保護眼睛免于陽光紫外線的損害，從而預防白內障。

　　白內障病人盡量避免食用以下食物

　　1、油炸食品以及人造脂肪、人造黃油、動物脂肪，因為這些食物會加速氧化反應，使人容易患白內障。

　　2、全脂奶粉、牛奶、奶油、奶酪、冰淇淋等含乳糖豐富的乳制品，如牛奶中含有的乳糖，通過乳酸酶的作用，分解成半乳糖，一些人對牛奶中的半乳糖的代謝能力下降。

　　3、酒對視力有很大傷害，不僅酒能生濕，而且還會化痰生火，加劇眼晶狀體混濁和視力模糊。具體可以咨詢在線醫生!