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新疆生產建設兵團醫院
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女人要了解乳腺癌的常識
時間:2012-07-30 09:54來源:求醫網
女人忙著美胸、豐胸的同時,往往忘了胸部的健康狀況,甚至在胸部“生病”了的時候,自己還不知道,還在忙著美胸、豐胸。近年來,乳腺癌已經成為威脅女性生命健康的第二大癌癥,其實在生活中有不少的食物對乳腺癌的預防有效果。
大豆:
吃什么可以預防乳腺癌呢?流行病學調查證明,長期高脂肪飲食的女性易患乳腺癌,而常飲豆漿的女性,乳腺癌的患病率顯著低于前者。無論在歐美等發達國家,還是在國家,隨著居民每天大豆或豆制品攝入量的增加,患乳腺癌的相對危險性呈下降趨勢。研究發現,大豆中的植物雌激素可遏制乳腺癌。
新鮮水果:
蘋果、柑桔、檸檬、葡萄、杏等都含有多種緩癌物質。香蕉提取液對黃曲霉素等三種致癌物有明顯的遏制作用。
胡蘿卜:
胡蘿卜中含有豐富的胡蘿卜素,而胡蘿卜素被攝入人體后能轉化成維生素A。維生素A能維持人體上皮組織的正常結構和功能,使致癌物質難以侵犯,又能刺激肌體免疫系統,調動肌體的緩癌能力,同時又可影響致癌物質的代謝,與致癌物質有生物拮抗作用。尤其適宜乳腺癌的防治,并且可以長期服用,不過食用胡蘿卜較好是用油炒熟,這樣才有利于胡蘿卜素的吸收。
蘆筍:
別名龍須菜,具有健脾益氣、滋陰潤燥,緩癌解毒等功能。它含有多種緩癌營養成分,尤其是維生素A和維生素C,是番茄的兩倍,而且含有一種豐富的組織蛋白,這種組織蛋白能有效地遏制癌細胞生長,蘆筍可以做湯,吃什么可以預防乳腺癌呢?可炒、煮、燉、涼拌等,但是蘆筍不宜生吃,也不宜存放1周以上食用,而且應低溫避光保存。蘆筍烹調前,要先切成條,用浸泡20-30分鐘,以去苦味。
大蒜:
大蒜含有豐富的大蒜素和微量元素硒,是一種非常好的食品。研究人員發現,經常食用大蒜地區的居民一些癌癥的發病率遠遠低于國內平均水平。不過,大蒜較好生吃,而且要弄碎食用,一般情況每周幾次就可以起到預防乳腺癌的效果。如果食用熟的大蒜,緩癌防癌的效果就會降低,需要加大食用量。