孩子因為年齡的關系，抵抗力比成人差，而且體內的激素水平很低，因此，一點點激素的增長就會對他們產生很大的影響。發育行為專家表示，食用過量含有雌激素的食品會導致兒童性早熟，性早熟不但會影響孩子的身高，還會縮短孩子的壽命。
性早熟或有腫瘤
性早熟現象主要出現在女童身上，一般情況是腦下垂體開始運作，影響內分泌，令乳房漸漸發育，繼而長出陰毛，后是出現月經。有些個案早至兩三歲，乳房已經開始發育，但過了一段時間又會自行消退。大部分兒童性早熟個案原因不明，小部分屬遺傳，亦有涉及病理性原因。性早熟可以是單一性器官發育，又或整體性發育。若是單一發育要比較留意，因為有機會是腦下垂體有毛病，又或卵巢有腫瘤。
食物成孩子的催熟劑
醫學界現時未有全面的研究證實食物引致性早熟，但有科研結果顯示，大量進食含雌激素(及類雌激素)的食物，會增加性早熟的機會。
教授表示，含雌激素的食物很多，雞、豬、牛、魚肉均有。盡管雌激素食物不一定是引致性早熟的元兇，但會干擾人體內分泌系統，故小朋友不宜吃過量，尤其避免進食內臟及家禽的皮，以免吸入過量雌激素和脂肪。家長安排子女膳食時，可留意以下含有激素的“高危”食品，控制小朋友進食的分量。
如何避免激素過量攝入?
專家建議兒童和孕產婦盡量食用天然有機蔬菜，要多吃新鮮食品，少吃經過加工的包裝食品、罐頭等。吃肉時還要把肥肉去掉，因為農藥和其他化學殘留物大部分存在于脂肪中。應少吃工廠化養殖的水產品、雞、鴨，尤其是雞鴨的脖子、翅膀等部位，因為激素主要儲存在皮下。
此外，應盡量用玻璃容器儲存食品，嬰兒奶瓶也好使用玻璃的。如果一定要使用塑料制品，好選擇那些注明“不含BPA”的產品。