1、低脂、少纖維。不應吃油炸、油煎、生冷及多纖維食物 ,可選擇容易消化的細掛面、燴面片、餛飩、嫩菜葉、魚、蝦、蛋及豆類制品等 ,以使腸道得到休息。
2、腸炎患者如伴有脫水現象時 ,可喝些淡鹽開水、菜湯、米湯、果汁、米粥等 ,以補充水、鹽和維生素。
3、排氣、腸鳴過強時 ,應少吃蔗糖及易產氣發酵的食物 ,如土豆、紅薯、白蘿卜、南瓜、牛奶、黃豆等。
4、病人身體弱、抵抗力差 ,因而更應注意飲食衛生 ,不吃生冷、堅硬及變質食物 ,不喝酒 ,不吃辛辣刺激性強的調味品。
5、蘋果含有鞣酸及果酸成分 ,有收斂止瀉作用 ,可經常食用。
進食時做到以下幾點腸胃炎可以說已治愈了一半。
一、宜嚼 細嚼慢咽可以減少粗糙食物對胃粘膜的刺激。
二、宜節 飲食應有節律，切忌暴飲食及食無定時。
三、宜潔 注意飲食衛生，杜絕外界微生物對胃腸粘膜的侵害。
四、宜細 盡量做到進食較精細易消化、富有營養的食物。
五、宜清淡 少食肥、甘、厚、膩、辛辣等食物，少飲酒及濃茶。