為了預防貧血的發(fā)生，人們在自己的飯桌上應當多添一些含鐵豐富的食物，比如紫菜、瘦肉、發(fā)菜、豬肝、蛋黃、海帶、木耳、香茹豆類等。烹飪時要在飲食的搭配上用心，比如飯后記得吃些瓜果，果子中含有豐富的維生素C和果酸，這些物質(zhì)可以幫助身體更好的吸收鐵。而餐后不適宜飲用濃茶，因為鐵與茶中的鞣酸結合會生成沉淀，這樣一來就會影響鐵的吸收。

　　一、飲食營養(yǎng)要合理。食物必須多樣化，食譜要廣，不應偏食，否則會因某種營養(yǎng)素的缺乏而引起貧血。要富有營養(yǎng)及易于消化。

　　二、飲食應有規(guī)律、有節(jié)制，嚴禁暴飲暴食。

　　三、多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶制品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。

　　四、多飲茶能補充葉酸，維生素B12，有利于巨細胞性貧血的治療。但缺鐵性貧血則不宜飲茶，因為飲茶不利于人體對鐵劑的吸收。

　　五、適當補充酸性食物則有利于鐵劑的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養(yǎng)身體。

　　六、用鐵鍋烹調(diào)食物，對預防貧血大有益處。葉酸和維生素B(12)也是造血不可少的物質(zhì)。

　　七、勞逸結合，進行適當?shù)捏w育活動。

　　八、保護好“造血工廠”。許多化學性和物理性因素都可損傷骨髓。化學因素如苯、有機砷、某些抗生素(如氯霉素、鏈霉素)、磺胺類藥物、抗癲癇疾病藥物等。物理性因素如X線、γ射線等，均可損害骨髓，是造血的大敵。因此，不可濫用對造血功能有害的藥物，還應避免不必要的X光照射和接觸有害物質(zhì)。

　　溫馨提示：想要有效預防貧血的發(fā)生，可以在烹制食物時選擇使用鐵鍋，這對預防貧血很有幫助。葉酸和維生素B12是人體造血不可或缺的必備物質(zhì)。所以人們可以多食用些新鮮的綠色蔬菜、水果、瓜類、豆類、肉類，和含有豐富的維生素 B12，然后經(jīng)過高溫烹調(diào)后會讓一半以上的葉酸和10—30%的維生素B12遭到破壞。所以，生活中既要注意菜肴的豐盛，又要講究烹飪技術，以免過度蒸煮而浪費了食材原有的營養(yǎng)。

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