皮膚腫瘤可多食用緩癌食物
時間：2015-02-06來源：求醫網
惡性皮膚腫瘤預防應該注意避免過度日曬和有害物質的接觸，同時還應加強飲食調養，以免發生癌變后影響患者健康。惡性皮膚腫瘤如能在其早期階段被患者發現，是可以百分之百治愈的，如不能及早發現則會致命。因此，早期發現皮膚惡變的征候有其特殊的意義。
研究人員推出了一種主要基于植物的飲食，每天5至10份各種各樣的水果和蔬菜食品，以降低總體患癌幾率。另外，以下食物也是在緩癌方面有較大食用價值。
1、大蒜：流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，惡性皮膚腫瘤發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低皮膚中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，有效的預防了惡性皮膚腫瘤。
2、番茄：番茄含番茄紅素及胡蘿卜素，它們都是抗氧化劑，特別是番茄紅素，能中和體內自由基，對于抗惡性皮膚腫瘤和消化系癌有利，同時對預防乳腺癌和前列腺癌也有效。
3、椰菜花：椰菜花中含較多微量元素鉬，可阻斷致癌物質亞硝酸胺的合成，能起到緩癌防癌作用。
4、洋蔥：吃洋蔥能降低皮膚中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的緩癌物質。
5、菌菇類：這類食物包括冬菇、香菇、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有緩癌物質，能起防癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，緩癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種緩癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
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