適宜軟骨瘤患者吃的食物
時間：2015-02-09來源：求醫網
軟骨瘤往往折磨著患者身心疲憊，食欲下降。如果患者營養不良只會造成軟骨瘤病情更加的惡化。因此軟骨瘤患者的飲食十分重要。那么，軟骨瘤吃什么好呢?
適宜軟骨瘤患者吃的食物：
一、軟骨瘤患者可以多飲用脫脂或低脂牛奶每天2杯以上，因為，鈣隨著膳食脂肪進入結腸腔內大部分與膽汁酸(其對腸粘膜有毒性反應)結合為難溶解的皂鈣，其化學上呈隋性，起不到毒性作用，另外有著對骨質的鞏固和增強身體免疫力作用
二、多食新鮮生果、蔬菜大多數黃、綠色蔬菜都有防癌作用，特別是十字科類蔬菜如西蘭花、椰菜花、白菜、芥蘭等都含有靛基質可分解體內致癌物質。大多數水果中都含有豐富的維它命C，維生素c有抗氧化作用，在胃內酸性環境中可防止從食物中吸收的硝酸鹽與蛋白質產生化學作用，合成一種極強致癌作用的亞硝胺維生素C同時是為骨折病人修復，膠原合成所必需的電子供體。
三、合理的食物烹調多選用清蒸、燜、自灼和燉等的烹調方法來代替煎、炸、炒、煙熏等，因為，多環芳烴是致突變的致癌物，而油炸、煙熏后的食物中含有大量的多環芳烴。
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