抵抗胃癌的食物有哪些
時間：2017-05-08來源：求醫網
抵抗胃癌的食物有哪些?有不少地方的朋友喜歡吃一些食物來防止胃癌的發生，但需要注意的是，不是任何是食物都有此功能，還有一些養胃的湯，一些飯店在做一些湯的時候，為了增加湯的鮮美度，增加了一些調料，這樣的湯不但不能養胃，反而增加了胃癌發生的風險。今天我們就來推薦幾款食物提供給大家做參考。
三種食物最適合抵抗胃癌
大蒜是公認的防癌食物，有明顯的緩癌功效。流行病學調查顯示，食用生大蒜的人群，胃癌發病率非常低，原因是大蒜能顯著降低胃中亞硝酸鹽含量，減少了亞硝酸胺合成的可能，因而起了防癌效果。
吃洋蔥能降低胃中亞硝酸鹽含量，重要的是洋蔥中含有一種櫟皮素的物質，為天然的緩癌物質。研究顯示，經常吃洋蔥的人，胃癌發病率比少吃或不吃洋蔥的人要少，患胃癌的致命率也低了。
菌菇類。這類食物包括冬菇、香菇(香菇食品)、金針菇等以及木耳。科學家發現，食物中許多菌菇類都含有緩癌物質，能起防胃癌功效。比如，冬菇中所含的多糖體，緩癌率非常高。黑木耳、白木耳所包含的多糖體也是一種緩癌的有效物質。菌菇類食物中富含的粗纖維和鈣(鈣食品)等都有防癌作用，還能提高人體免疫力。
三款適合養胃的湯
猴頭菇瘦肉蛋湯用料：猴頭菇100g，豬瘦肉50g，**1個，油、鹽、味精、蔥花各少許。制法：先將猴頭菇浸水泡發后洗凈切片，再將豬瘦肉洗凈功片，然后一起放入鍋中，加水適量，慢火煮成湯。湯沸后打入**，放入油、鹽、味精少許，再放入蔥花即可食用。佐餐食用，喝湯吃菇及肉。防止胃癌哦！
向日葵梗芯湯用料：向日葵梗芯5~6g。制法：加水煎湯飲服，每日1劑，分2次服。可經常服之。防止胃癌哦！
黨參黃芪湯原料：黨參15~20克，黃芪15~20克，白術15克，薏苡仁30克，生半夏15克，拔契30克，狼毒3克，陳皮6克，甘草3克。用法：每日1劑，水煎服。
以上就是“抵抗胃癌的食物有哪些”的說明，有些食物吃起來鮮味可口，但是我們不能長期食用，尤其是加工過的食物，為了保住新鮮，一定會加一些防腐劑，長期食用有害身體健康，還希望患者朋友要注意了。
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