甘油三酯高是高血脂癥的一種，血脂是指正常人體內(nèi)血液脂質(zhì)的含量，人體血液脂質(zhì)包括膽固醇、甘油三酯、β脂蛋白，它們正常的含量為膽固醇220毫克%，甘油三酯為150毫克%，β脂蛋白為60毫克%以下。甘油三酯高即為甘油三酯升高，在平時(shí)應(yīng)積極的預(yù)防甘油三酯高的發(fā)生，具體的預(yù)防方法見以下介紹：

　　1.甘油三酯高患者應(yīng)限制熱能供應(yīng)量，每天攝取量與消耗量需保持平衡。如熱能供過(guò)于求，則熱能會(huì)轉(zhuǎn)變?yōu)橹尽?/p>

　　2.甘油三酯高患者需減少飲食中動(dòng)物脂肪和膽固醇攝入量。長(zhǎng)期食入高飽和脂肪酸，高膽固醇會(huì)直接引起血脂增高，應(yīng)盡量減少其攝入量。

　　3.提倡甘油三酯高的患者多吃蔬菜和水果。蔬菜和水果中的纖維素含量多，攝入一定量纖維素，可降低血液中膽固醇。

　　4.飲食預(yù)防甘油三酯高應(yīng)從兒童時(shí)期開始。兒童應(yīng)避免過(guò)食、偏食，少吃冰淇淋、巧力、甜食及其他高脂肪、高能量、高膽固醇的食物。總之對(duì)甘油三酯高的飲食防治原則，應(yīng)掌握五低、即低熱能、總脂肪量低、飽和脂肪酸低、膽固醇低和食鹽量低。

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