小兒肥胖癥的飲食原則
時間：2015-03-05來源：求醫網
1、限制食量。限制食量時必須照顧小兒肥胖癥患兒的基本營養及生長發育所需，僅使體重逐步降低。最初，只要求制止體重速增。以后，可使體重漸降，至超過正常體重范圍10%左右時，即不需要再限制飲食。
2、設法滿足小兒食欲，避免饑餓感。故應選熱能少而體積大的食物，如芹菜、筍、蘿卜等。必要時可在兩餐之間供給熱能少的點心如不加糖的果凍、魚干、話梅等。
3、蛋白質食物。蛋白質食物能滿足食欲，又其特殊動力作用較高，且為生長發育所必需，故供應量不宜少于2g/kg/d。
4、碳水化合物的供給。碳水化合物體積較大，對體內脂肪及蛋白質的代謝皆有幫助，可作為主要食品，但應減少糖量。
5、脂肪供給熱能特別多，應予限制。如油煎食物、厚味油汁及各種甜食脂肪食品，均在禁忌之列。
6、總熱能必須減少。對10～14歲肥胖兒一般可供熱量5020焦耳(1，200卡)左右，具體供應可依個別小兒實際情況而決定辦法。
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