食療方在病人治療的過程里，相當于化學反應中的催化劑的效果，它能夠直接影響到對病人的治療效果，因此，食療方對病人的治療也是非常的重要。了解多一點相關疾病的食療方，對病人的治療非常有好處。以下就是對靜脈炎的有關食療方的介紹。

　　一、清蒸鱸魚

　　鱸魚1條，火腿(方形)3片，香菇3朵，姜6克。A料：酒1湯勺，鹽2克，蔥4根。

　　1.將鱸魚洗凈，從腹下剖開，兩側各劃斜刀3刀，用A料抹上魚身待用。

　　2.香菇泡軟去蒂，對半切;火腿切成3毫米厚片狀，再對切成三角狀。

　　3.將香菇片、火腿片分別塞入魚刀口肉縫后，將魚立放在盤中，鋁箔紙包起尾部，魚周圍淋上酒，加蓋，旺火蒸8分鐘，去鋁箔紙即可。有營養豐富，溫寒補氣之功效。

　　二、樹蛙肉餅

　　樹蛙(斑腿樹蛙)肉150克，豬瘦肉50克，生姜6片，香菇5克，淀粉、醬油、精鹽、味精各少量。

　　1.將樹蛙剖腹去內臟，洗凈，剁去嘴尖及腳爪。豬瘦肉洗凈、瀝干。生姜刮去外皮。香菇潤軟剪去菇柄。四料一起共剁成肉蓉。

　　2.將肉蓉放于大碗中，加入醬油、淀粉、味精及精鹽，攪拌均勻，腌漬入味，再注入適量清水，置于鍋中隔水蒸熟。有消炎止痛，促進血液循環之功效。

　　三、綠色蔬菜

　　要以綠色蔬菜中的海帶、海蜇、紫菜、木耳、豆制品及富含維生素E、維生素C的食物為主，因為能改善血液循環，減輕腿部的沉重感;含維生素E的食物有：洋白菜、菠菜、甘藍、麥芽、堅果、大都、全麥、蛋等，對潰爛的回復有一定的幫助，下肢靜脈曲張并發小腿潰爛應注意不要食辛辣刺激食品，禁食魚腥、蝦、貝殼類海產品、羊肉等食物。

　　四、洋蔥大蒜

　　洋蔥大蒜均可使實驗家兔血膽固醇和血纖維蛋白原下降，凝血時間延長，主動脈脂類沉積減少，其作用是大蒜優于洋蔥;近已從這兩種植物中提出一種含烷基的二硫化物，對人和動物均有降脂作用。

　　五、海帶紫菜

　　海帶紫菜除含有豐富的碘、鎂等有益元素外，還含有昆布氨酸、褐藻淀粉和昆布多糖等，已被證實有明顯地降血脂和抗凝血作用，其中，有些成分還將在臨床上用作降血脂和預防動脈粥樣硬化的藥物。

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