近年來，飲食護理成了一個比較熱門的詞匯，做好飲食護理對于保持患者健康，于是，小編收集了一些相關的資料，做出了一系列的總結。一下就是“萎縮性胃炎的飲食護理需知”的內容，希望這些能夠幫助大家。

　　萎縮性胃炎的飲食護理需知：

    飲食方式需知：

　　1、少量多餐，每日6餐，選擇易消化的食物。可適量增加醋調味并助消化。

　　2、進食含優質蛋白質及鐵豐富的食物，進食新鮮綠葉蔬菜，如番茄、油菜、菠菜、胡蘿卜等。進食肉汁及濃肉湯有助于胃液分泌。

　　3、食用流食，對于急性胃炎。應去除病因，臥床休息，禁食一切對胃有刺激的飲食或藥物，酌情禁食或給予流食，對有出血者，予以止血治療。吃一些軟性食物，例如米湯、酪梨、香蕉、馬鈴薯、南瓜類。將所有蔬菜攪碎，再烹調。

　　4、細嚼慢咽助消化，應該徹底咀嚼食物，使食物充分與唾液混合，用餐時避免有壓力。

　　5、 飲食有規律，有規律地定時定量進食，以維持正常消化活動的節律。切不可饑一頓飽一頓或不吃早餐，尤其應避免暴飲暴食。

　　6、忌食過硬過辣、過咸、過熱、過分粗糙和刺激性強的食物。如油炸食品、腌臘食品、辣椒、大蒜等。不管柑橘類果汁、番茄制品、咖啡、酒類以及所有會直接刺激食道的食物會不會引起胃酸建議避免食用。

　　7、高脂肪食物、酒、糖類、巧克力會使括約肌放松，造成回流，所以如果你有胃灼熱的癥狀，就應避免這些食物。

　　二、推薦食譜：

　　豬肚燒姜附：原料豬肚250克，熟附片10克，生姜30克，大蒜10克，豆瓣15克，白糖6克，鹽6克，味精6克，菜油15克，豆粉6克。制作先把豬肚洗凈，入沸水中煮10到15分鐘，切成小方條。然后把附片洗凈，放入鍋中，加水適量，置武火上熬沸，繼用文火熬2到3小時，離火待用。

    再把姜、蔥、蒜洗凈，切成薄片。最后把鐵鍋置旺火上，放入菜油，煉熟，即放姜、蔥、蒜片、豆瓣、白糖，炒至金黃色時，倒入附片湯及附片，繼投肚條、食鹽，燒至肚條軟爛，投入味精、水豆粉，起鍋裝盤。用法：作配餐菜肴。　　功效 溫中散寒、和胃止痛。適用于胃脘冷痛、喜溫喜按、口泛清水、畏寒、四肢冰冷等癥。

　　通過上面的內容我想大家對萎縮性胃炎的飲食護理需知有所了解，對于患者們來說，做好萎縮性胃炎的飲食護理對于維持患者身體健康，有著不容小覷的作用，希望上面的內容能夠幫到大家。

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