鎘中毒患者的飲食問題是個引人深思的事情。鎘的毒性是潛在性的，即使飲用水中鎘濃度低至0.1毫克/升，也能在人體(特別是婦女)組織中積聚，潛伏期可長達10-30年，且早期不易覺察。那么緩解鎘中毒的食療偏方有哪些那?下面我們一起來了解一下吧。

　　緩解鎘中毒的食療偏方：

　　注意適當休息，防寒保暖，避免煙酒，低鹽飲食。

　　1、豬血、雞鴨：豬血、雞鴨血中的血漿蛋白，經胃酸和消化酶分解后，可產生可解毒、滑腸的物質，并與入侵人體的粉塵、有害金屬微粒發生反應，變成不易被人體吸收的物質，從消化道排出體外。

　　2、海帶：海帶的提取物可減輕同位素、射線對機體免疫功能的損害，并遏制免疫細胞的凋亡，從而具有抗輻射作用。

　　3、小米抗噪聲：在噪聲環境中，人體內的B族維生素消耗量很大，應多食富含B族維生素的食物，如小米、燕麥、玉米等。

　　4、牛奶驅鉛：每天早晚飲用牛奶可達到驅鉛的目的，因為牛奶所含的蛋白質成分能與體內的鉛結合成可溶性化合物，不但阻止人體對鉛的吸收，還可以促進鉛的排泄。

　　5、黑木耳抗鎘：黑木耳可以軟化血管、降低血液黏度，預防動硬化和高血壓。現代社會中鎘污染也很常見，如廢電池中的金屬鎘，吸一包煙體內鎘增加2-4微克，慢性鎘中毒會造成人體腎臟損害，或引起骨骼疾病等。而黑木耳含有植物膠質，可吸附通過消化道進入體內的鎘，使其排出體外。

　　6、大蒜抗亞硝胺：長期進食腌制、熏烤制品是消化道惡性腫瘤的重要危險因素，而大蒜對亞硝胺的合成有明顯的遏制作用。

　　7、多吃含鋅、鐵的食物：經研究發現，在所吃的含鎘食物中同時存在鋅，則可以減少對鎘的吸收，所以我們要常吃海產品、肉、豆類、瓜子、蛋等含鋅量較高的食品，可以減少對鎘的吸收。而鐵和鈣的攝入，則可以緩解鎘引起的貧血和脫鈣癥狀。這也是可以考慮采取的防護措施。

　　8、買米時盡量避開產地為采礦、冶煉等工業密集地區出產的大米：對于來自日本、湖南、廣西及東北蘇家屯等地區的高鎘大米，我們較好不要買，不要吃。而其他地區的大米，在食用時應該要求出示它的鎘含量檢測報告。我們在此基礎上要盡量選擇不同產地、品牌的大米。

　　溫馨提示：對于鎘中毒患者來說建議是不要吸煙，因為煙草和稻谷中富集了大量的鎘元素，吸煙對于鎘中毒患者來說在某種程度上是加劇了病情的嚴重性。此外鎘中毒患者較好不要佩戴一些首飾品，因為有的手飾品雖然對外宣稱是保健的飾品，可是不免有的手飾品中含有大量的鎘元素，鎘中毒的患者長期佩戴導致病情更加惡化。除此以外，一些餐具，化妝品也有可能摻雜鎘元素。

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