近年來，一些常見疾病的的出現常常引起了人們的恐慌，讓人們防不勝防，食物中毒就是其中一種，盡管許多人對它的名字耳熟能詳，但是并不了解它。于是小編就收集到了一些與食物中毒的診斷標準的相關資料。

　　食物中毒的診斷標準：

　　1.食物中毒診斷標準總則食物中毒診斷標準主要以流行病學調查資料及病人的潛伏期和中毒的特有表現為依據，實驗室診斷是為了確定中毒的病因而進行的。

　　(1)中毒病人在相近的時間內均食用過某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發病很快停止。

　　(2)潛伏期較短，發病急劇，病程亦較短。

　　(3)所有中毒病人的臨床表現基本相似。

　　(4)一般無人與人之間的直接傳染。

　　(5)食物中毒的確定應盡可能有實驗室診斷資料，由于采樣不及時或已用藥或其他技術，學術上的原因而未能取得實驗室診斷資料時，可判定為原因不明食物中毒，必要時可由三名副主任醫師以上的食品衛生專家進行評定。

　　2.細菌性和真菌性食物中毒診斷標準總則食入細菌性或真菌性中毒食品引起的食物中毒，即為細菌性食物中毒或真菌性食物中毒，其診斷標準總則主要依據包括：

　　(1)流行病學調查資料。

　　(2)病人的潛伏期和特有的中毒表現。

　　(3)實驗室診斷資料，對中毒食品或與中毒食品有關的物品或病人的標本進行檢驗的資料。

　　3.動物性和植物性食物中毒診斷標準總則食入動物性或植物性中毒食品引起的食物中毒，即為動物性或植物性食物中毒，其診斷標準總則主要依據包括：

　　(1)流行病學調查資料。

　　(2)病人的潛伏期和特有的中毒表現。

　　(3)形態學鑒定資料。

　　(4)必要時應有實驗室診斷資料，對中毒食品進行檢驗的資料。

　　(5)有條件時，可有簡易動物毒性試驗或急性毒性試驗資料。

　　4.化學性食物中毒診斷標準總則食入化學性中毒食品引起的食物中毒，即為化學性食物中毒，其診斷標準總則主要依據包括：

　　(1)流行病學調查資料。

　　(2)病人的潛伏期和特有的中毒表現。

　　(3)如需要時，可有病人的臨床檢驗或輔助、特殊檢查的資料。

　　(4)實驗室診斷資料，對中毒食品或與中毒食品有關的物品或病人的標本進行檢驗的資料。

　　5.致病物質不明的食物中毒診斷標準總則食入可疑中毒食品后引起的食物中毒，由于取不到樣品或取到的樣品已經無法查出致病物質或者在學術上中毒物質尚不明的食物中毒，其診斷標準總則主要依據包括：

　　(1)流行病學調查資料。

　　(2)病人的潛伏期和特有的中毒表現。

　　注：必要時由三名副主任醫師以上的食品衛生專家進行評比。

　　6.食物中毒患者的診斷：由食品衛生醫師以上(含食品衛生醫師)診斷確定。

　　7.食物中毒事件的確定：由食品衛生監督檢驗機構根據食物中毒診斷標準及技術處理總則確定。

　　以上的這些，就是關于食物中毒的診斷標準的全部內容，有了這些，大家對食物中毒的診斷就有了充分的理解，對于活在現代的的人們來說，多多積累一些生活常識，對于人們的生活有著積極作用的。

查看更多關于消化內科其他之食物中毒的診斷標準的相關常識>>