預防食物中毒的措施
時間:2014-12-31來源:求醫網
食物中毒這種生活中較為常見的病癥已經引起了人們的警惕,許多人都問:預防食物中毒的措施有哪些。小編根據專家的建議加以編輯,在這里還總結了一些預防食物中毒的措施,望大家可以加以參考。
預防食物中毒的措施:
一、盡量不要在路邊小攤購買肉制品尤其是散裝肉制品。
以往的夏季食物中毒事件分析表明,肉制品誘發的食物中毒案例較多。由于肉類營養多,不僅人們愛吃,細菌也易在其中繁殖。路邊小攤衛生條件差,肉制品沾染細菌的機會更大,而且散裝肉制品大多沒有冷藏設備,保質保鮮時間短,質量根本無法保證。正規商場或專賣店的配套設施完備,可以在那里放心購買肉制品,而且他們的供貨渠道比較固定,即使發生不測,執法部門也能查清來源進行補救。
二、避免食用過期食品。
為了避免食用過期食品,首先,要了解一下各類食品的保質期:
奶粉類食品的保質期馬口鐵罐裝為12個月,玻璃瓶裝為9個月,塑料袋裝為3個月。
甜煉乳類食品的保質期馬口鐵罐裝為9個月,玻璃瓶裝為3個月。
麥乳糖類食品的保質期鍍錫鐵罐裝為12個月,玻璃瓶裝為9個月,塑料袋裝為3個月。
糖果類食品的保質期第1、4季度生產的為3個月,第2、3季度生產的為2個月(梅雨季節生產的為1個月)。
飲料類食品的保質期易拉罐,瓶裝果汁、蔬菜汁的保質期為6個月,瓶裝汽水的保質期為3個月。
各類食品的保質期一般都在盛裝罐、盛裝袋上加以注明,未注明的可以根據其生產日期進行推算。無出廠日期、又未注明保質期的食品為不合格產品,如果僥幸食用難免會引起食物中毒。
然而,個別生產廠家和不法商家受利益驅動,時常采取各種手段欺騙消費者,使消費者無法識別真正的食品保質期:
涂改日期將過期食品的生產日期涂改,或在生產日期上涂上色素,使消費者難以辨識。
彈性標簽標簽上的保質期總是1到3個月,使消費者真假難辨。
隨意標簽有的袋裝食品既無生產日期,也無保質期;有的則只注明保質期,卻“忘”了生產日期;或雖然寫著“生產日期見××處”,卻怎么也找不到。更有甚者,生產日期的標簽連同食品一起被廠家“優惠”出售,商家隨賣隨貼,標簽上的生產日期已經變成了經銷日期。
化整為零即將大包裝分解成小包裝,小包裝上既無生產日期也無保質期。
閱讀完了上面的內容,大家對于預防食物中毒的措施有了一定的了解。對于食物中毒這種病癥,知道如何進行預防處理,就可以防范疾病于未然,讓我們有一個好的身體,來經營家庭和事業。
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