職業塵肺病人的食療保健方法
時間:2015-01-25來源:求醫網
職業塵肺病多發生在工作環境多粉塵的職業中,由于在工作中長期吸入粉塵導致肺組織的纖維化,最終肺部會變得像石頭一樣堅硬,病人會在日益沉重的呼吸和多種并發癥的折磨中逐漸死去。職業塵肺病人的臨床表現主要是以呼吸系統癥狀為主的咳嗽、咳痰、胸痛、呼吸困難等。在發現癥狀表現就要及時的進行診斷治療,在配合醫生治療外,護理也是很重要的,特別是飲食方面更要注意塵肺病吃什么好,不能吃什么。
職業塵肺病吃什么好?
下面是職業塵肺病患者的飲食原則。職業塵肺病人的飲食應當以清淡為主,營養為主!塵肺病患者宜食用新鮮并富有營養的食物,可多食具有吸塵、掃塵的作用的韭菜及黑木耳,以及新鮮蔬菜、魚類、蛋類,并適當進食動物的肺臟、腎臟等。
1、職業塵肺疾病人應當增加優質蛋白的攝入量,每日應在90–110克,以補充患者機體消耗,增加機體免疫功能。
2、職業塵肺病人應該多吃一些多維生素、高蛋白質、鈣質豐富的食品,比如說多吃新鮮瓜果蔬菜,吃有化痰、止咳、清熱、利尿作用的食品,吃一些具有對于吸附或排除矽塵有作用的食物;塵肺后期體質羸弱者比較適宜吃一些具有補肺益腎的食物。切記不能吃辛辣刺激性食物及煙酒。
3、職業塵肺疾病人應當多吃豬血和黑木耳,這是我國民間傳統的防塵保健食品。民間稱豬血為“洗腸肚”,豬血的血漿蛋白,經人體胃酸和消化液中酶的分解,能產生一種可解毒滑腸的物質,與進入人體的粉塵發生反應結合,隨廢物排出體外;黑木耳具有幫助消化纖維類物質的特殊功能。
4、塵肺疾病人應當增加維生素A的攝入量。維生素A能維持上皮細胞組織,特別是呼吸道上皮組織的健康,對減輕咳嗽癥狀,防治哮喘疾病有一定的益處,維生素A在動物性食品中含量最豐富,特別是動物肝、腎及蛋黃、奶油等中。
5、矽肺早期并發慢性支氣管炎、反復呼吸道感染、內發性氣胸、肺原性等,虛損較多,要補虛固本來強身健,可以吃一些用黃芪燉雞、桂圓參蜜膏、百合黨參燉的豬肺、蟲草燒鴨等。
6、職業塵肺其實就是因為吸入粉塵而引發的,多表現為痰淤停滯,所以化痰就成了為食療的主要目地,可選擇吃一些海藻、海帶、蘿卜、荸薺、苡仁等,或榨汁飲服,或加水煮食。
7、在痰淤停滯的同時,還用常見一些聲響沙啞,咽中梗痛,咳嗽有痰,氣陰虧虛等,可選食梨、批把、百合、藕、蘿卜、羅漢果、羅卜等來補肺益陰。
8、由于職業塵肺疾病患者的脾胃運動功能失常,因此應選擇健脾開胃,有營養易吸收的飲食。如:瘦肉、**,牛奶,豆粉,新鮮蔬菜和水果。
職業塵肺病的食療方
職業塵肺病患者可選擇以下食療方。
1、冰糖燉香蕉:香蕉1-2個,冰糖燉服,每日1-2次,連服數日。
2、銀耳雪梨飲:梨1個,銀耳6g,川貝3g,水煎服,每日一次。
3、蔗汁食欲糊:鮮山藥60g搗爛,加甘蔗汁半杯和勻,燉熱服食。
4、抄豬肺:豬肺1具,切片,麻油炒熟,同粥服。
職業塵肺病不能吃什么?
職業塵肺病患者禁煙酒,忌食生冷、油膩、辛辣、酸、咸、熏烤等食物。以下幾種食物是塵肺病患者的禁忌。
1、香煙:吸煙的危害相信很多人都知道,塵肺患者更應一定禁煙。煙草中的主要毒性成分為煙堿,又稱尼古丁,塵肺之人原本呼吸困難,肺泡氧氣交換能力下降,吸煙后由于煙堿的腐蝕作用可引起黏膜急劇發炎,導致呼吸衰竭而死亡。
2、杏子:杏子性溫熱。根據古代醫家經驗,多食易助熱生痰,不利于塵肺病人。《本草衍義》中說:“多致瘡癰及上膈熱。”《飲食須知》也指出:“多食昏神,令膈熱生痰,動宿疾。”民諺中還說:“桃飽人,杏傷人。”所以,塵肺患者應忌食之。
3、胡椒:胡椒屬于大辛大熱食物。元代名醫朱丹溪曾說:“胡椒性燥,大傷脾胃肺氣,久則氣大傷,凡病氣疾人,益大其禍也。”塵肺者肺氣不足,切忌食椒。
4、砂仁:砂仁性溫,味辛,是一味民間常用的藥食兼用的調味品。雖有開胃之功,但辛香燥熱,有耗氣傷陰,助熱上火之弊。肺氣虛和肺有熱者皆不宜食。《得配本草》中還告誡:“氣虛肺滿禁用。”塵肺之病正是一種“氣虛肺滿”之證,食之弊多利少,切忌多食久食。
5、檳榔:檳榔性溫,味苦辛,能殺蟲破積,傷人正氣。正如《本草蒙筌》中所說:“檳榔,久服則損真氣,多服則瀉至高之氣。”久患塵肺之人,體質羸弱,元氣虧損,切不可多食久食。
6、石榴:民間雖有甜石榴與酸石榴之分,但兩者都能損傷肺氣。如《別錄》中說:“石榴損人肺,不可多食。”《日用本草》中還說:“其汁戀膈成痰,損肺氣,病人忌食。”清·王孟英也指出:“多食損肺,助火生痰,最不益人。”塵肺之人肺氣已虛,又有痰濁粉塵阻肺,更不可多吃石榴。
7、食鹽:食鹽性寒,味咸。《別錄》中記載:“多食傷肺喜咳。”《本草衍義》也告誡:“病嗽禁之。”所以,有慢性塵肺之人,飲食宜淡,不宜過咸。
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