骨壞死(暫無)
骨壞死患者的飲食應注意什么
1.牛筋湯
牛蹄筋100g,當歸、丹參、香菇、火腿各15g,生姜、蔥白、紹酒、味精、鹽等各適量。將牛筋溫水洗凈,把500g清水煮沸后,放入堿15g,把牛筋倒入,蓋上鍋蓋燜兩分鐘,撈出用熱水洗去油污;反復多次,待牛筋脹發后才能進行加工。發脹后的牛筋切成段狀,放入蒸碗中,將當歸、丹參入紗布袋放于周邊,香菇、火腿擺于其上,生姜、蔥白及調料放入后,上籠蒸3小時左右,待牛筋熟爛后即可出籠,挑出藥袋、蔥、姜即可。佐餐食用。有活血補血,舒筋活絡之功,適用于骨壞死之勞損型。
2.苡米粥
薏苡仁30g木瓜10g粳米60g白糖2匙將苡米、木瓜洗凈后,倒入小鍋內,加粳米及冷水兩大碗,先浸泡片刻,再用小火慢燉至苡米仁酥爛,加白糖,稍燉即可,每日食用,不拘量。有祛風利濕,舒筋止痛之功,適用于關節重者,活動不利等以濕弊為著的骨壞死。
骨壞死患者的飲食要求其實也不是很多,主要是對幾類食物需要避開,比如,高脂肪食物是股骨頭壞死患者堅決不可以食用的,包括有牛肉、豬肥肉等以及過于酸、堿、咸的食物和人工合成的食物、腌漬類食物、油煎油炸食物。食鹽每天限6克為佳。還要忌食或少食甜味食品,如甜餅、甜點心、糖果、冰激凌、巧克力等。
另外,大家都知道夏天喝綠豆湯有清熱解暑的功效,但是對于骨壞死患病者來說是不可以吃的,因為綠豆會影響藥效的發揮。股骨頭壞死飲食要忌食或少食胡椒、棘椒,并忌食或少食西紅柿、菠菜、莧菜、茭白、茄子、土豆等,忌飲酒類和碳酸性飲料,少飲濃茶及咖啡,忌食貝殼類、干果、有味精添加劑和防腐劑的食品,股骨頭壞死患者不宜吃肥甘厚味的食物。肥甘厚味吃的過多,活動量又少,使體內血脂增高,血液粘稠度增加,血流緩慢反而不利于股骨頭的修復。
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