糖尿病足患者的飲食療法
時間:2014-10-11來源:求醫網
目前對于糖尿病的治療還是沒有什么**藥,只能是以控制血糖為主,而引起血糖升高的主要原因并非是免疫問題,微生物感染等等,而是飲食習慣,不合理的飲食會導致血糖升高。
糖尿病足的飲食注意事項:
1、高纖維飲食:每日需要纖維素成分占總量的20%左右。生活中,常用米糠、麩皮、玉米皮、甜菜屑及海藻類植物制成糕餅等纖維食品,是病足患者預防各種并發癥的健康食品。
2、脂肪:病人的飲食中脂肪的攝入量為,如60公斤體重的患者,每日應攝入的脂肪在36克以下。
3、碳水化合物:對病足患者,每日保證200~350克的主食,如米、面等含有豐富的糖類,是糖尿病足患者不可缺少的營養素。
4、蛋白質:糖尿病足患者的飲食中蛋白質攝入量應比一般人要高,如60公斤體重的患者,每日應攝入蛋白質90~120克,才能保證每日需要。
糖尿病足的食療方法:
1、活血茶葉蛋:取丹參、紅花各12克,桃仁10克,茶葉4克,**4枚。將前3味藥物加水煎煮30分鐘后,離火冷卻,然后放入**、茶葉同煮。**熟后打破蛋殼,在藥液中浸泡至蛋清呈紫紅色時即可。每天吃1個**。
2、參芪豬蹄:取豬蹄2個,炙黃芪45克,黨參20克,當歸15克,肉桂4克,以及鹽、糖、黃酒、大料、醬油、花椒等調料。豬蹄和藥物、調料一同入鍋,加水適量用大火煮1小時。豬蹄取出,撇去鍋中浮油,將豬蹄再放入鍋中,繼續用小火煮至肉爛,取出放涼,去除骨頭,切成片后裝盤即可食用。
3、當歸鯽魚:取鯽魚1條(500克),當歸10克,紅花5克,以及食鹽、味精、蔥花、姜、黃酒等調料。將鯽魚去內臟清洗干凈后,把其它原料一起裝入魚肚中,外面用荷葉包裹后,在烤箱中烤熟即可食用。此膳對增強糖尿病足患者的抵抗力和康復極為有利。
溫馨提示:糖尿病足患者較好每天檢查雙腳,這樣有助于及時發現潛在問題。檢查時要有良好的光線,看不清楚的地方可用鏡子或請人幫忙仔細查看。
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