膽管癌該如何飲食
時間：2015-09-06來源：求醫網
膽管癌的發病與飲食結構與方式有一定的關系，因此，合理飲食是膽管癌的治療與康復的重要保證。由于膽汁排泄障礙，消化和吸收受到影響，尤其是多脂肪的食物就更不容易消化。所以應選擇易于消化吸收的食物，多食新鮮蔬菜和水果，不吃或少吃油類、高脂肪食物。
膽管癌患者有黃疸出現時，應禁食油膩飲食，每天保證攝入充分的纖維素含量，必須禁酒戒煙，要視體力活動情況，調整總熱量使之平衡，同時要有意識地選擇一些有輔助緩癌作用的食品，如紫菜、胡蘿卜、香菇、蘆筍、黃花菜、西紅柿。注意改進飲食習慣和烹調方法，在進食時還要保持心情愉快。
膽管癌患者的飲食禁忌：
1.不能食用大蒜：大蒜含較多揮發性物質，過多食用會遏制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細胞減少，加重貧血。
2.不能飲茶：茶葉中的鞣酸易與低價鐵結合，形成不溶性鞣酸鐵，阻礙鐵質吸收，而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少，加重貧血癥狀。
3.少食堿性食物：堿性環境不利于鐵質吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。
4.不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物，使體內鐵量更顯不足。
5.限制脂肪：食用過多脂肪，可遏制人體造血功能，同時脂肪過多對貧血病人消化和吸收也有影響，因此每天攝入脂肪量不應超過70克，一般以50克左右為宜建議是食用植物油脂。
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