兒童糖尿病的患兒少吃油煎、炸、油酥及豬皮、雞皮、鴨皮等含油脂高的食物。烹調(diào)多采用清蒸、水煮、涼拌、涮、烤、燒、燉、鹵等方式。不可太咸，食鹽攝入量6克以下為宜飲食不可太咸，少吃膽固醇含量高的食物，例如腰花、肝、腎等動(dòng)物內(nèi)臟類(lèi)食物。烹調(diào)宜用植物性油脂。配合長(zhǎng)期性且適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)、藥物、飲食的控制。

　　兒童糖尿病的患兒經(jīng)常選用含纖維質(zhì)高的食物，如未加工的蔬果等。含淀粉質(zhì)高的食物及中西式點(diǎn)心均應(yīng)按計(jì)劃的份量食用，不可隨意吃，以免過(guò)量吸取。少吃精制糖類(lèi)的食物，如煉乳、蜜餞。多使用苦瓜或苦瓜茶，苦瓜降糖更安全、無(wú)任何副作用。

　　飲食：防止血糖降速特快。糖尿病患兒的血糖值有的時(shí)候就好像坐滑梯一樣，很容易受生活和飲食習(xí)慣的影響忽高忽低。貪吃，偏食，血糖值容易升高;缺乏自制力，運(yùn)動(dòng)過(guò)度則容易出現(xiàn)低血糖反應(yīng)。家長(zhǎng)應(yīng)在營(yíng)養(yǎng)師的指導(dǎo)下，制定平衡膳食計(jì)劃，堅(jiān)持實(shí)行。

　　少食多餐：定時(shí)定量，詳細(xì)記載進(jìn)食情況。要求患兒隨身攜帶食物，運(yùn)動(dòng)時(shí)間超過(guò)1小時(shí)即進(jìn)行加餐。放寬對(duì)主食的限制，減少含糖食物的攝入。

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