對于任何疾病來說，包括病毒性肝炎，在治療的同時，加以飲食方面的配合，相信疾病一定會好的更快，但是對于病毒性肝炎患者來說，治療時也不是什么東西都可以吃的，吃錯東西的話，很有可能會加重自己的病情或對自己的身體造成二次傷害，那么，病毒性肝炎患者有哪些飲食禁忌。下面我們來看看吧。

　　1、病毒性肝炎患者忌食油煎、炒、炸食物

　　由于脂肪燃燒產生丙烯醛，此為一種具有刺鼻臭味的氣體，它能經血循環至肝臟，刺激肝實質細胞，還能反射性引起膽道痙攣，并刺激膽道，減少膽汁分泌，不利于肝臟代謝活動進行，故應忌食。

　　2、病毒性肝炎患者忌食粗纖維食物

　　如卷心菜、大白菜、韭菜等，這類食物能促進膽囊收縮素產生，引起膽囊強烈收縮，使膽道口括約肌不能松弛，而影響膽汁流出，妨礙肝臟正常代謝及消化系統的功能，故應忌食。

　　3、病毒性肝炎患者禁忌飲酒類

　　酒的主要成份是酒精，酒精的解毒主要在肝臟，約95%以上的酒精在肝內被氧化分解。肝炎患者肝功能不健全，解毒能力降低，酒精可促進肝內脂肪的生成和蓄積，發生脂肪肝。此外還可使已受破壞的肝細胞再度受到破壞，逐漸失去解毒能力，飲酒日久將會發生酒精蓄積中毒，加重病情甚至引起肝硬化。肝臟病人大量飲酒還有猝死的危險。

　　4、病毒性肝炎患者忌食脂肪及膽固醇含量高的食物

　　肝炎患者因肝功能不佳時，膽汁分泌減少，影響脂肪消化，以致在肝臟內沉積，容易形成脂肪肝。故肝炎患者忌食肥肉、動物脂肪、蛋黃、動物內臟等;另外這些食物可損傷脾胃，導致濕邪加重，使病情纏綿難愈。

　　5、病毒性肝炎患者忌食辛熱刺激食物

　　辛辣食物如辣椒、辣醬、洋蔥、椒粉、咖喱粉能助火，破壞肝細胞，加重炎癥。酒及刺激性飲料(咖啡、可可、濃茶)有興奮性作用，而肝炎病人肝功能低下，解毒作用減弱，故應忌之。

　　6、病毒性肝炎患者不宜多食糖類食物

　　肝炎病毒既損害肝臟，也損害胰腺內的胰島。吃糖過多，受損害的胰島負擔過重，則易誘發糖尿病。食用過多的糖還會在肝內合成中性脂肪，導致脂肪肝，加重肝臟功能的破壞。故肝炎病人吃糖應有限制。

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