由于白血病會造成患者身體代謝亢進，所以特別需要選擇富含維生素和礦物質、高熱量高蛋白的容易消化吸收的飲食，以用來補充身體正常工作所需的能量。在化療過程中白血病患者通常會感到食欲不振，并伴有嘔吐、腹脹、惡心、腹瀉等消化道反應，所以在飲食上應注意菜肴的色、香、味、型，以增加病人的食欲。

　　1、多進食富含高蛋白的食物：

　　白血病是血細胞發生了病理改變所致，這類病人機體內蛋白質的消耗量遠遠大于正常人，只有補充量多質優的蛋白質，才能維持各組織器官的功能。蛋白質另一功能是構成抗體，具有保護機體免受細菌和病毒的侵害，提高機體抵抗力的作用。所以，白血病患者應攝人高蛋白飲食，特別是多選用一些質量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質，如、豆腐、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆漿等。以補充身體對蛋白質的需要。

　　人體蛋白質有調節人體酸堿平衡的作用，若人體的蛋白質缺乏，就會使人體體液酸堿失衡，使人體的弱堿性環境變為酸性，導致人體各種內源性疾病的產生，包括癌癥的發生。

　　2、多進食富含維生素的食物：

　　臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內有不同程度的維生素缺乏。國外醫學研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細胞生成擴散。攝人大量維生素C，還能增強機體的局部基質抵抗力和全身免疫功能，從而達到控制和**的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。

　　維生素A可刺激機體免疫系統，調動機體緩癌的積極性、抵抗致病物侵人機體。含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。

　　維生素可分為水溶性和脂溶性的，水溶性的維生素有VitC和B族維生素，脂溶性維生素有A、D、E、K，水溶性的維生素人體容易吸收也容易從體液里流失，若不及時補充會造成維生素缺乏癥。脂溶性的維生素，容易儲存在脂肪組織和肝臟，從膽汁緩慢排出體外，所以過量會導致中毒。人體維生素要合理搭配補充，不能多也不能少，適量補充。維生素的缺乏也會使酸性的形成，人體要從植物中去補充所需維生素。

　　溫馨提示：含鐵質豐富的食物對白血病患者大有益處。眾所周知，貧血是白血病的重要表現，所以在進行藥物治療的同時，建議白血病患者可以多食用些含有鐵的飲食，像是黑木耳、綠色蔬菜、豌豆、大棗、黑豆、紅糖、芝麻醬、蛋黃等。

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