預防膽結石也就是在膽結石的病因，對于有膽結石高危因素的人群應該注意：

　　1、飲食要有規律合理多樣化。目前人們高脂高蛋白飲食增多，并缺乏規律性的飲食，尤其是不吃早餐，因此，膳食要以低脂肪、規律、合理、多樣化飲食為主。此外，生冷、油膩、高蛋白、刺激性食物及烈酒等應少食。

　　2、膽固醇攝入過多，不僅會加重患者肝臟的負擔，而且還可以造成多余的膽固醇在膽囊壁上結晶、積聚和沉淀，從而形成膽囊結石。所以，降低膽固醇的攝入量，限制熱能攝入，維持理想體重，對于預防膽囊結石有積極意義。

　　3、要保證健康的生活方式。患者要克服平時不健康的靜止生活習慣，如熬夜、酗酒、抽煙等，要多喝水和堅持戶外活動，保持良好的心理狀態。

　　4、每天要養成鍛煉的好習慣，多運動，不要長期的久坐。

　　膽囊結石主要見于成人，女性多于男性，40歲后發病率隨年齡增長而增高。膽結石患者的飲食要有規律，并且注意合理多樣化，具體介紹如下：

　　1、膽結石不能吃高膽固醇的東西，比如：**黃，肥肉，動物內臟等。

　　2、膽結石患者對脂肪的攝入也要適當限制，不能吃脂肪含量多的高湯及美乃滋的食物。

　　3、不能吃易產生氣體的食物，如：馬鈴薯、甘薯、豆類、洋蔥、蘿卜、汽水飲料，以及酸性的果汁、咖啡、可樂等。

　　4、日常的飲食口味要盡量清淡，調味料應有所節制;烹調食物少用煎、炸，多采煮、燉、清蒸的方式。

　　5、不能吃辣椒、芥菜等具有強烈刺激性的食物，忌咖啡、咖喱、濃茶，煙、酒等，同時膽結石患者切記不能暴飲暴食。

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