乙肝，是乙型病毒性肝炎的簡稱。乙肝是由乙型肝炎病毒（HBV）引起的一種世界性疾病。發展國內家發病率高，據統計，全世界無癥狀乙肝病毒攜帶者(HBsAg攜帶者）超過2.8億,我國約占1.3億，多數無癥狀，其中1/3出現肝損害的臨床表現。目前我國有乙肝患者3000萬。


　　俗話說“是病三分治，七分養”，因此，乙肝患者在接受正規治療的同時，如能進行適當的食療，對乙肝的治療將有很大的幫助。那么，乙肝患者什么能吃什么不能吃呢？下面就由武漢省立三甲醫院肝病診療中心專家來為您解答這個疑問。


　　一、乙肝患者應多吃的食物


　　1、乙肝患者應多吃蔬菜、瓜果、芋類、菌菇類、海帶等富含維生素和礦物質的食物，這類食物有助于人體的營養平衡。


　　2、乙肝患者應多吃米飯、谷類等碳水化合物以及糖、油等食物，這類食物可以補充入體熱量，提供人體生命活動的基本能量。


　　3、乙肝患者應多吃牛奶、奶制品、**等富含蛋白質、礦物質、維生素、脂肪的食物，這類食物以營養豐富而見長。


　　4、乙肝患者應多吃魚、肉、豆制品等食物，這類食物被人體吸收后有助于人體血液、肌肉組織的生長。患者一定要長期食用，才能夠達到理想中的顯著效果。


　　二、乙肝患者不能吃的食物


　　1、乙肝患者不能吃腐敗的食物，燒烤、油炸的食物盡量少吃，忌食發霉食品。


　　2、乙肝患者不能吃罐裝或瓶裝的飲料、加工食品等，這些食物中含有防腐劑，會對肝臟有毒性，增加肝臟的負擔。


　　3、乙肝患者不能吃辛辣的食物，由于乙肝患者消化功能差，辛辣的食物會對腸胃造成刺激，影響到患者的消化能力，容易加重肝臟的負擔，影響到病情。


　　4、乙肝患者不能吃太多的糖。人的膳食結構為低脂肪，一般每日攝入50~60克脂肪是適宜的。西紅柿、菠菜、橘子、蘋果等蔬菜、水果要適量攝入，不但可為機體攝入充足的維生素和纖維素，且新鮮的蔬菜水果多有緩癌作用。


　　5、乙肝患者不能吃甲魚，甲魚屬高蛋白不易吸收的食物，對于消化功能不好的乙肝患者，不僅不利于機體吸收，還會加重肝臟負擔，易造成消化不良的癥狀表現，嚴重者會誘發肝昏迷，危及生命。


　　武漢省立三甲醫院肝病診療中心專家溫馨提醒：慢性乙肝是一種具有潛在進展性的肝臟疾病，對人體危害較大。乙肝病毒慢性感染過程中肌體需要反復清除乙肝病毒，可持續數年至數十年。由于免疫功能低，病毒無法清除，肝組織反復受損，反復修復，肝臟就會不同程度的纖維化。如果治療不及時，不能有效治療纖維化，則轉化為再生結節，形成假小葉，約20%左右的人會出現肝硬化，甚至部分患者會發展為肝癌。


　　優秀療法推薦

　　“生物免疫DC細胞療法”突破傳統乙肝治療病毒變異、耐藥2大難題


　　【生物免疫DC細胞療法】之所以能打破傳統乙肝療法的局限，從根本上攻克乙肝這一世界性醫學難題，是因為它抓住了DC細胞功能低下這一乙肝久治不愈的根源，采用國際優秀的生物免疫細胞培養技術，抽取肝病患者適量外周血，并在體外獲得活化的、功能完全正常的、并攜帶有乙肝病毒抗原信息的DC細胞，回輸給慢性乙肝病毒感染者，大幅度提高乙肝患者的DC細胞功能，使免疫系統重新恢復對乙肝病毒的識別，從而打破機體原來對乙肝病毒產生的免疫耐受狀態，激發體內正常抗HBV免疫，通過人體自身免疫清除病毒，使乙肝患者獲得康復。


　　作為三級甲等醫院，武漢省立三甲醫院始終立足世界醫學前沿，以**醫療技術和高品質人性化服務，大力支援地方衛生醫療建設，受到了人民群眾的高度贊揚，先后榮獲數十項殊榮和上百項科研成果獎，成為國內醫療行業的一支主力。